Η καλύτερη συνταγή για βότκα πιπεριού με μέλι με βότκα ή αλκοόλ

Γεια σας φίλοι! Με σας όπως πάντα Dorofeev Pavel. Θυμηθείτε, δημοσίευσα πρόσφατα μια συνταγή για το βάμμα γλυκάνισου; Γλυκιά συζήτηση; Λοιπόν, ας μαγειρέψουμε κάτι απότομο! Σήμερα θα σας πω πώς να κάνετε μια βότκα πιπέρι από βότκα, το αλκοόλ ή το φεγγάρι.

Δοκίμασα πολλές συνταγές για το βάμμα πιπεριού και έφερα τη δική μου, κατά τη γνώμη μου, το καλύτερο από αυτά. Ταυτόχρονα, χαρακτηρίζεται από την απλότητα και τη διαθεσιμότητα των συστατικών και παρασκευάζεται μάλλον γρήγορα.

Περιεχόμενο του άρθρου

1. Συστατικά
2. Συνταγή για μαγείρεμα πιπέρι βότκα
3. Χρήσιμες ιδιότητες του βάμματος
4. Η εντύπωση μου για τη συνταγή

Συστατικά

• βότκα - 0,5 l;
• κόκκινο πιπέρι - 1 κορμό?
• μπαχάρα - 10 μπιζέλια.
• μέλι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;

Συνταγή μαγειρικής

1. Βάλτε το κόκκινο και το μπαχάρι σε ένα γυάλινο βάζο
2. Γεμίστε βότκα και ανακατέψτε το μέλι σε αυτό.
3. Αφαιρούμε σε σκοτεινό μέρος με θερμοκρασία δωματίου.
4. Επιμένουν 5 ημέρες. Τις πρώτες 4 μέρες αρκετές φορές την ημέρα, ανακινείτε το βάζο. Την τελευταία μέρα δεν αγγίζουμε την τράπεζα - της δίνουμε την ευκαιρία να ηρεμήσουμε.

1. Pertsovku φίλτρο. Το μέλι δίνει πολλή θολερότητα, οπότε πρέπει να διηθήσετε μέσω βαμβακιού ή χαρτιού φίλτρου. Δεν λειτουργεί πάντοτε καλά μέσα από το βαμβάκι, αλλά χρειαστεί πολύς χρόνος μέσα από το χαρτί, έτσι μπορείτε να προχωρήσετε ως εξής. Δώστε το ποτό για να εγκατασταθεί, έτσι ώστε το μέλι να εγκατασταθεί στο κάτω μέρος του βάζου και να ρίξει το βάμμα μέσα από ένα άχυρο.
2. Στην έξοδο πρέπει να πάρετε ένα σαφές ποτό με ένα όμορφο χρώμα μελιού. Όπως απεικονίζεται:

Παρακάτω είναι μια φωτογραφία μιας κακά φιλτραρισμένης βότκας πιπεριού. Το χρώμα της είναι επίσης αρκετά ευχάριστο, αλλά δεν μπορώ να πίνω ένα τέτοιο - πολύ γλυκό. Αν και ίσως να σας αρέσει.

Χρήσιμες ιδιότητες του βάμματος

Το Pertsovka έχει αντισηπτικές ιδιότητες και είναι ιδανικό για την πρόληψη κρυολογημάτων. Επίσης, το βάμμα τόνους καλά, δίνει δύναμη και διεγείρει τον εγκέφαλο. Σε μέτριες δόσεις φυσικά)

Η εντύπωση μου για τη συνταγή

Το Pertsovka αποδεικνύεται έντονο και αρωματικό. Κόκκινη πιπεριά δίνει οξύτητα και αρωματικά κορεσμένα το βάμμα με μια ολόκληρη μπουκέτο μυρωδιές. Συνδυάζει τις γεύσεις του μαύρου πιπεριού, της κανέλας, του μοσχοκάρυδου και των γαρίφαλων.

Με την ευκαιρία, ξέρατε ότι το μπαχάρι δεν είναι πιπέρι; Είναι μόνο το λεγόμενο, και στην πραγματικότητα είναι ο ξηρός καρπός ενός μεγάλου δέντρου - Ναρκωτικά.

Εγώ ο ίδιος παίρνω τη βότκα πιπεριού κυρίως για προληπτικούς σκοπούς. Όταν αισθάνομαι ότι αρχίζω να κρύω, πίνω 2-3 ποτήρια πριν από το κρεβάτι και την επόμενη μέρα είμαι ειλικρινής και υγιής. Αυτό το έτος, τον Ιανουάριο στην Αγία Πετρούπολη, είχαμε παγετούς κάτω από το μείον 27, οπότε το αποθηκευμένο βάμμα ήρθε πολύ χρήσιμο.

Όσο για το πανηγύρι, εδώ προτιμώ βάμμα τζίντζερ. Έχει επίσης μια καυτή γεύση, αλλά προτιμώ τη γεύση της. Αλλά ο πατέρας μου, αντίθετα, είναι πολύ σεβαστός από την άποψη αυτή.

Τώρα ξαναδιαβάσετε τη θέση μου. Παρατήρησε την απόκλιση μεταξύ του κειμένου και μιας από τις φωτογραφίες. Νομίζω ότι δεν θα παρατηρήσουν όλοι. Μόνο ο πιο προσεκτικός. Αν βρεθεί - γράψτε στα σχόλια.

Έχω όλα. Όλα τα επιτυχημένα αλκοολικά πειράματα. Με εκτίμηση, Pavel Dorofeev.

Πώς να κάνετε το βάμμα πιπεριού στο σπίτι - 5 απλές συνταγές

Pertsovka - αυτό είναι ένα από τα αλκοολούχα ποτά, που δεν προκαλεί την απόρριψη κανενός. Εάν η βότκα, το βερμούτ ή το κονιάκ μπορεί να μην αρέσει ένα συγκεκριμένο μέρος του πληθυσμού, τότε όλοι θα ήθελαν πιπέρι βότκα. Η ομορφιά αυτού του βάμματος είναι ότι, λόγω των μπαχαρικών και των καυτών πιπεριών εκεί, τα αλκοολούχα ζευγάρια δεν αισθάνονται καθόλου. Επομένως, όταν καταναλώνεται, δεν χρειάζεται να κρατάτε την αναπνοή σας, να βγάλετε βιαστικά ένα σνακ ή να το πιείτε. Σήμερα θα σας πούμε πώς να κάνετε το βάμμα πιπεριού στο σπίτι, καθώς και να δώσετε κάποιες πρακτικές συμβουλές.

Τι ποτό;

Το βότκα πιπέρι είναι ένα αλκοόλ που εγχύθηκε με έναν ή περισσότερους τύπους πιπέρι. Σε μερικές συνταγές μπορείτε να βρείτε έως και 8 διαφορετικές πιπεριές. Άλλοι είναι πολύ πιο περιεκτικοί και συνιστάται να χρησιμοποιούν μόνο κόκκινες πιπεριές. Στην πραγματικότητα, για να κάνετε μια νόστιμη πιπεριά βότκα στο σπίτι, θα πρέπει να πειραματιστείτε λίγο. Μια εναλλακτική λύση είναι να χρησιμοποιήσετε τις συνταγές που δίνουμε παρακάτω.

Συνταγές μαγειρικής

Στο φεγγάρι

Αυτή η συνταγή πιπέρι βότκα είναι αξιοσημείωτη για την απλότητα της, τόσο στην παραγωγή όσο και στη διαθεσιμότητα των συστατικών. Εδώ είναι πώς να κάνετε μια μέντα από moonshine:

• 1 λίτρο φεγγαριού
• 1 κορμό κόκκινη πιπεριά.
• 1 σκελίδα κουταλιού της σούπας.

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα δοχείο και αφήστε τα να εμβαπτιστούν για μερικές εβδομάδες. Το πιπέρι μπορεί να τεθεί εντελώς χωρίς να σπάσει. Η περίοδος επιμονής είναι αρκετή για να δώσει όλη την οξύτητα του στο φεγγάρι. Επιπλέον, το φιλτράρισμα θα είναι πολύ πιο εύκολο - οι σπόροι δεν θα εξαπλωθούν σε όλο το δοχείο με πιπέρι βότκα.

Στη βότκα

Προκειμένου η βότκα με πιπέρι να αποδειχθεί επιτυχής, ακολουθήστε τις συμβουλές μας. Είναι καλύτερο να δοκιμάσετε μια βότκα, ώστε να μην απογοητευτείτε μετά από 2 εβδομάδες. Επιπλέον, σημειώστε ότι η βότκα δεν πρέπει να περιέχει αρωματικά και αρωματικά πρόσθετα. Έτσι, θα χρειαστούμε:

• 1 λίτρο βότκα.
• 1 κουτ. κανέλα εδάφους;
• 2 σκελίδες pistil;
• 2 κουτ. μέλι?
• 0,5 κουτ. κύμινο;
• 1 τσίλι;
• 3 πιπεριές.
• 1 κουτ. μαύρο πιπέρι ·
• 1 κουτ. μοσχοκάρυδο.

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα σμάλτου. Βάζουμε την κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά και βράζουμε. Μόλις οι φυσαλίδες αρχίσουν να ανεβαίνουν, αφαιρέστε αμέσως το δοχείο από τη φωτιά, καλύψτε με ένα καπάκι και περιμένετε μέχρι να κρυώσει σε περίπου 40 μοίρες (μπορεί να κρατηθεί στο χέρι). Ρίξτε σε γυάλινο περιέκτη (βάζο, φιάλη). Επιμείνετε το ποτό πρέπει να είναι μέσα σε 5-10 ημέρες σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, τα περιεχόμενα θα πρέπει να διηθούνται μέσα από τυροκομείο και αφήστε το βάμμα να σταθεί για μερικές ώρες στο κάτω ράφι του ψυγείου.

Στο αλκοόλ

Αυτό είναι το καλύτερο βάμμα συνταγής. Το 2016, του απονεμήθηκε χρυσό μετάλλιο στη σύμβαση αποστακτηρίου στην περιοχή του μαύρου εδάφους. Η γεύση είναι πολύ τρυφερή και ευχάριστη. Θεωρήστε ότι το πιπέρι "Spark" χρησιμοποιείται εδώ, έτσι η αρχή "περισσότερο σημαίνει καλύτερη" δεν είναι για αυτή την περίπτωση! Έτσι, θα καταλάβουμε τι χρειαζόμαστε και πώς να μαγειρεύουμε την βότκα πιπεριού στο σπίτι:

• 1 λίτρο αλκοόλης 40%.
• 15 μαύρα πιπέρι.
• 3 πιπεριές.
• 3 κουταλιές της σούπας. l μέλι?
• 0,25-0,5 pod κόκκινης πιπεριάς "Spark".
• Ένα πολύ μικρό κομμάτι κανέλας (σε ένα ραβδί) ή 0,5 κουταλάκι του γλυκού. επίγεια κανέλα.

Όλα τα συστατικά θα πρέπει να αναμειγνύονται σε ένα γυάλινο δοχείο και να τα αφήνετε να τα παρασκευάσουν για 2 εβδομάδες. Μετά από αυτό, θα πρέπει να φιλτράρετε το ποτό και να το αφήσετε να σταθεί για άλλες δύο ώρες. Για να γίνει η γεύση λίγο πιο φωτεινή, μπορείτε να προσθέσετε πορτοκαλιά.

Συνταγή με μέλι

Σχεδόν κάθε συνταγή για βότκα πιπεριού στο σπίτι πρέπει απαραιτήτως να περιέχει λίγο μέλι - μαλακώνει λίγο το καρύκευμα του ποτού και το καθιστά ακόμα πιο υγιές. Σε αυτή τη συνταγή, το μέλι παίζει ένα από τα πρώτα βιολιά. Προετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 1 λίτρο φεγγαριού.
• 4 κουταλιές της σούπας. l μέλι?
• 5 πιπεριές τσίλι
• 10 μαύρα πιπέρι.
• 0,5 σάκους ζάχαρης βανίλιας.
• 0,5 κουτ. κανέλα ·
• 3 κουτ. αποξηραμένη πάπρικα.

Οι λοβοί πρέπει να κοπούν κατά το ήμισυ κατά μήκος. Αυτή τη στιγμή θα είναι δυνατή η αφαίρεση των σπόρων από το πιπέρι. Ανακατέψτε το μαύρο πιπέρι σε κονίαμα και ανακατέψτε με πάπρικα, ζάχαρη βανίλιας και κανέλα. Τώρα αναμίξτε κάθε συστατικό σε ένα γυάλινο βάζο και ανακατέψτε με ένα κουτάλι μέχρι το μέλι να διαλύεται.

Για όσους δεν τους αρέσει μια πολύ κοφτή βότκα πιπεριού, μπορείτε να κάνετε τα εξής: δοκιμάστε το για 4-5 ημέρες. Αν καίγεται πάρα πολύ, το πιπέρι μπορεί να αφαιρεθεί.

Με γαρύφαλλα

Η συλλογή πιπεριών με γαρίφαλα θα είναι πολύ πικάντικη και θα απευθύνεται σε όσους αγαπούν πολύ πλούσια αρώματα. Σκεφτείτε ότι πρέπει να τοποθετήσετε λίγο λιγότερο μέλι από το συνηθισμένο, έτσι ώστε να μην "μειώνει" το καρύκευμα των γαρίδων.

• Αλκοόλ - 1 λίτρο.
• 0,25 tsp. μοσχοκάρυδο?
• 2 λοβές ζεστού κόκκινου πιπέρι.
• 0,5 κουτ. μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• 0,25 tsp. γαρύφατα εδάφους.
• 1 κουτ. μέλι?
• 3 πιπεριές.
• 4 παστίλιες γαρύφαλλου.

Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται σε δοχεία, ανακινείται προσεκτικά έως ότου το μέλι διαλύεται και αφαιρείται η έγχυση. Ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος είναι καλό για αυτό, έτσι ώστε η θερμοκρασία περιβάλλοντος δεν είναι πολύ χαμηλή. Μετά από μια εβδομάδα μπορείτε να δοκιμάσετε το βάμμα. Με βάση τα ευρήματα, μπορείτε να προσαρμόσετε ελαφρώς τον αριθμό των γαρίφαλων. Το μέντα με μέντα θα είναι 2-3 εβδομάδες.

Πώς να πίνετε;

Αλλά το μαγείρεμα των αμπέλων στο σπίτι είναι μόνο το ήμισυ της μάχης. Πρέπει επίσης να ξέρετε πώς να πιείτε πιπέρι βότκα. Και πώς να το κάνουμε σωστά. Το γεγονός ότι όλοι το χρησιμοποιούν ως βότκα - καταψύχονται πρώτα στην κατάψυξη και στη συνέχεια καταπίνουν όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι βασικά η λανθασμένη προσέγγιση. Το πιπέρι πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και όχι σε σχεδόν παγωμένη κατάσταση. Και δεν πρέπει να το πίνετε τόσο όσο και η βότκα: να το βάζεις στο λαιμό. Το βάμμα μας πρέπει να αγγίζει τη γλώσσα, έτσι ώστε να αισθανόμαστε πλήρως την γεύση της. Επίσης, η βότκα πιπεριού είναι ιδανική για το ζέσταμα σε κρύο καιρό, καθώς η οξύτητα του πιπεριού θερμαίνει τα εσωτερικά.

Πώς να κάνετε σπιτικά πιπέρι με μέλι - τις καλύτερες συνταγές

Το μέντα με μέλι είναι ένα παλιό και πολύ γνωστό ποτό. Πολλά έθνη: Ρώσοι, Πολωνοί, Ουκρανοί, Ούγγροι, Λιθουανοί - αμφισβητούν το δικαίωμα του συντάκτη στη συνταγή του, δηλώνοντας ότι από την αρχή του χρόνου η μέντα είναι το παραδοσιακό ποτό τους.

Πιθανότατα, κανείς δεν ξέρει πραγματικά την ιστορία της προέλευσής του. Αλλά, μάλλον, δεν είναι τόσο σημαντικό. Το κύριο πράγμα είναι ότι αυτό το βάμμα, που χρησιμοποιείται ως απεριτίφ, διεγείρει τέλεια την όρεξη και ως φάρμακο που εξοικονομεί από τις επιδράσεις της υποθερμίας και του κρυολογήματος, δεν έχει χάσει τη δημοτικότητά του από τους αρχαίους χρόνους.

Πώς να φτιάξετε μια βότκα πιπεριού με μέλι στο σπίτι;

Στα ρωσικά λεξικά η "βότκα πιπέρι" σημαίνει "βότκα με πιπέρι". Και το ερώτημα πώς να φτιάξετε μια φυσική βότκα πιπεριού χωρίς γεύσεις, βαφές και άλλες επιβλαβείς ακαθαρσίες, είναι απλή: ετοιμάζουμε το σπίτι, ετοιμάζουμε τον εαυτό μας και μόνο από συστατικά υψηλής ποιότητας. Το έργο διευκολύνεται επίσης από το γεγονός ότι οι συνταγές πιπέρι είναι πολύ απλές και τα συστατικά είναι αρκετά προσιτά.

Λαμβάνουμε ως βάση καλή βότκα, αλκοόλ αραιωμένο μέχρι 40-45% ή φεγγάρι (καλά καθαρισμένο και χωρίς δυσάρεστη οσμή). Η ποιότητα του αλκοόλ που χρησιμοποιείται είναι πολύ σημαντική - η γεύση και οι ευεργετικές ιδιότητες του αρχικού προϊόντος εξαρτώνται από αυτό.

Τα υποχρεωτικά συστατικά είναι το ζεστό πιπέρι, το οποίο θα δώσει στο ποτό εξαιρετική καυτή γεύση και οξύτητα και το γλυκό μέλι, η παρουσία του οποίου θα βοηθήσει στην εξομάλυνση των καυστικών ιδιοτήτων του πιπεριού και θα κάνει τα πιπέρι πιο μαλακά στη γεύση.

Οι λοβοί του πιπεριού λαμβάνουν ένα μεσαίο μέγεθος (διαμέτρου 1-2 cm και μήκους 6-10 cm) έτσι ώστε να περνούν εύκολα στο λαιμό των φιαλών. Αφήνεται να χρησιμοποιηθεί αποξηραμένο πιπέρι, αλλά η ποσότητα της στη συνταγή πρέπει να μειωθεί λόγω μεγαλύτερης οξύτητας (περίπου 1 πιπέρι είναι ίσο με 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι).

Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η γεύση του πιπεριού και του zhguchest εξαρτάται από την ποικιλία, το χρόνο συλλογής, τη μέθοδο αποθήκευσης. Τα φρούτα διαφόρων ποικιλιών πιπεριάς τσίλι, που περιέχουν μεγάλες ποσότητες καψαϊκίνης (μια ουσία που παρέχει ευκρίνεια και καύση), έχουν μια ιδιαίτερα πικάντικη γεύση. Υπάρχουν επίσης κακές ποικιλίες, όπως η πάπρικα ή η ουγγρική πιπεριά. Επιπλέον, οι συνταγές μπορούν να χρησιμοποιούν όχι μόνο κόκκινο πιπέρι, αλλά και ζεστό πράσινο πιπέρι (το χρώμα δεν επηρεάζει τη γεύση του ποτού).

Κατά την πρώτη προετοιμασία (ειδικά αν ο βαθμός ζεστού και οι ιδιότητες του πιπέρι δεν είναι εξοικειωμένοι), μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό πόδι ανά λίτρο υγρού. Μπορείτε να προσαρμόσετε τη γεύση του ποτού και την ευκρίνεια του αφαιρώντας το πιπέρι από αυτό στο στάδιο της έγχυσης ή της προσθήκης επιπλέον συστατικών.

Αφού λάβετε μια πολύ ζεστή βότκα πιπεριάς, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον καθαρή βότκα ή να την αφήσετε για τοπικούς ιατρικούς σκοπούς με τη μορφή τριβής.

Συμβουλή: για να απομακρύνετε την υπερβολική πικρία από το βάμμα, συνιστάται να ρίχνετε βραστό νερό στις ειδικές ποικιλίες ζεστού κόκκινου πιπεριού και να τα χρησιμοποιείτε για να αφαιρέσετε τους σπόρους.

Το μέλι είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε υγρό, αρωματικό, λουλουδάτο ή φαγόπυρο. Στην ιδανική περίπτωση, εάν είναι μόνο από το μελισσοκομείο με τις φαρμακευτικές του ιδιότητες διατηρούνται πλήρως σε αυτό. Αν και το σκληρυνθέν μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαζί με το υγρό, επειδή οι χρήσιμες ιδιότητές του διατηρούνται ακόμη και με τέτοια συνέπεια.

Η αρωματική γλυκύτητα του μελιού, σε αρμονία με την ισχυρή βάση του τσίμπημα, βοηθά να πάρει μια πλούσια, πικάντικη, με έντονες αιχμηρές νότες ενός ποτού.

Διάφορα μπαχαρικά: μπαχαρικό και μαύρη πιπεριά, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο, κύμινο, κανέλα, ουσία βανίλιας, σκόρδο, μαϊντανό και άνηθο, και άλλα - όχι υποχρεωτικά συστατικά. Μπορείτε να πειραματιστείτε με τη σύνθεση και την ποσότητα τους. Αλλά σε κάθε περίπτωση, η παρουσία τους στο βάμμα θα κάνει τη γεύση των σπιτικών πιπεριών πλουσιότερη, πιο φωτεινή και πλουσιότερη.

Στη συνέχεια, εξετάζουμε μερικές συνταγές για πιπέρι βότκα με μέλι σε φεγγάρι, βότκα ή αλκοόλ. Ίσως η πρώτη φορά και δεν θα μπορέσει να πάρει το επιθυμητό αποτέλεσμα. Είναι απαραίτητο να προσπαθήσετε να κάνετε προσαρμογές στη συνταγή σύμφωνα με το γούστο σας, δοκιμάζοντας τον αριθμό και τη σύνθεση των συστατικών, τις αναλογίες τους και τον χρόνο έγχυσης.

Συνταγή για βότκα πιπεριού με φουντουκιά

Κύρια συστατικά:

• μέλι - 4-5 κουταλιές της σούπας. l
• φεγγάρι (45-50%) - 2 λίτρα
• 3-5 κόκκινες πιπεριές τσίλι
• Μαύρο πιπέρι - 7-10 τεμ.
• ζάχαρη βανίλιας - ½ σακούλα
• Γλυκό πιπέρι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• κανέλα - ½ κουτ.

Πρώτον, προετοιμάστε τα μπαχαρικά: κόψτε τις πιπεριές στο κορμό κατά μήκος και κάντε κόβες στο δέρμα και ζυμώστε τα μπιζέλια, έτσι ώστε τα μπαχαρικά να δίνουν στη γεύση τη μέγιστη γεύση και οξύτητα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι σπόροι συλλέγονται από το πιπέρι (αλλά αυτό εξαρτάται από εσάς: κάποιος πιστεύει ότι οι σπόροι, αντίθετα, δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση στο βάμμα).

Τα μπαχαρικά και το μέλι ρίχνουμε το φεγγάρι και ανακατεύουμε για να διαλύσουμε όλο το μέλι. 7 ημέρες για να επιμείνει το μίγμα, ανακατεύοντας περιστασιακά. Για να μην το παρακάνετε με πιπέρι, μπορείτε να δοκιμάσετε το ποτό για 4 ημέρες (εάν είναι πολύ ζεστό, μπορείτε να αφαιρέσετε μερικά από το πιπέρι από το υγρό).

Στο τέλος του χρόνου έκθεσης, φιλτράρετε προσεκτικά το ποτό, εμφιαλώστε και κρατήστε μερικές ακόμα ημέρες για τελική ωρίμανση και διευκρίνιση.

Πιπέρι βάμμα με μέλι στη βότκα

• βότκα - 1 λίτρο
• μέλι - 5-6 κουταλιές της σούπας. l
• ζεστό κόκκινο πιπέρι - 2 λοβούς
• γαρύφαλλο - 5 αστέρια
• μαύρο πιπέρι - 7-10 μπιζέλια

Προετοιμάζετε γρήγορα τη βότκα με σπιτική πιπεριά σύμφωνα με αυτή τη συνταγή και την καταστήστε εύκολη. Όλα τα μπαχαρικά (πιπέρι, γαρύφαλλα), κόλπο βότκας, κρατήστε ζεστά για 3-4 ημέρες. Το μείγμα πρέπει να αναδεύεται και να αναταράσσεται καθημερινά αρκετές φορές. Μετά από αυτό, στέλεχος μέσα από τούρτα. Υγρό μέλι ρίχνουμε στο βάμμα, ανακατεύουμε τα πάντα και μετά από μια μέρα ή δύο μπορεί να καταναλωθεί.

Συνιστάται στους εγχώριους οινοποιούς να μην πετάξουν τα φιλτραρισμένα συστατικά, αλλά να τα χρησιμοποιήσουν ξανά σε συνταγές πιπεριάς με μέλι. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε μερικά ακόμα κουτάλια γλυκού μέλι και το ρίχνετε με νέα βότκα (ο χρόνος έγχυσης αυξάνεται σε μια εβδομάδα).

Συνταγή αρωματισμένης μέντας με αλκοόλη με μέλι

Τα συστατικά αυτής της συνταγής χρησιμοποιούνται περισσότερο, αλλά το ποτό αποδίδεται σε ένα πορτοκαλί-χρυσό χρώμα με πρωτότυπη γεύση, πλούσιο άρωμα μελιού και μπαχαρικών.

Σύνθεση:

• αλκοόλη (40-45%) - 1 λίτρο
• μοσχοκάρυδο - ¼ κουτ.
• πιπέρι τσίλι - 1-2 λοβούς
• μαύρο πιπέρι - ½ κουτ.
• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. l
• Ντομάτα - 3-4 τεμ.
• Γαρύφαλλο - 2-3 τεμ.
• Κανέλα - ¼ κουταλιές της σούπας.

Μπαχαρικά (πιέστε πιπέρι σε πιπέρι, πιείτε πιπέρι-μπιζέλια) με βότκα στους 60-70 ° C και σιγοβράστε για 10 λεπτά.

Ψύξη, προσθέστε μέλι (αν το βάμμα ήταν πολύ ζεστό, αφαιρέστε το πιπέρι) και κρατήστε το για άλλη μια εβδομάδα σε σκοτεινό μέρος.

Στη συνέχεια strain τα πάντα, ρίξτε σε φιάλες. Δύο μέρες βάμμα πιπέρι και μέλι είναι έτοιμη.

Τα οφέλη και η βλάβη του πιπεριού στο μέλι

Ανάλογα με τη συνταγή του παρασκευάσματος, η βότκα πιπεριού με μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επιτραπέζιο αλκοολούχο ποτό, καθώς και ως θεραπευτικό βάμμα.

Η ιστορία της βότκας πιπέρι συνδέεται κατά κάποιο τρόπο με την εμφάνιση ενός ποτού όπως το βότκα στη ρωσική κατάσταση (αν και χρησιμοποιείται ως βασική βάση το κανονικό φεγγάρι). Αρχικά, η πιπεριά προστέθηκε στη βάση αλκοόλης για να δημιουργήσει ένα θεραπευτικό βάμμα, το οποίο τρίβεται με κρυοπαγήματα και χαλασμένο δέρμα, με ριζιτίτιδα.

Οι πρόγονοί μας μαντέψαν για τις θεραπευτικές ιδιότητες της κόκκινης πιπεριάς και την χρησιμοποίησαν στη λαϊκή ιατρική ως βακτηριοκτόνο παράγοντα, ως μέσο τόνωσης του μεταβολισμού και της εργασίας του στομάχου, που αραιούσε το αίμα.

Το αρωματικό βάμμα σπιτικό πιπέρι με την προσθήκη μέλι και μπαχαρικά, που διαθέτει μια ολόκληρη σειρά από χρήσιμες ιδιότητες, όταν χρησιμοποιείται σωστά, βοηθά το σώμα να αντιμετωπίσει διάφορες ασθένειες. Στη σύγχρονη κοσμετολογία το βάμμα πιπέρι χρησιμοποιείται στη φροντίδα των μαλλιών.

Το μέλι (ειδικά εάν δεν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία κατά την προετοιμασία των βάμτων) είναι το ισχυρότερο φυσικό αντισηπτικό με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Στις συνταγές για καλλυντικές διαδικασίες και τρίψιμο, εκτός από το μέλι και το πιπέρι, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα συστατικά.

Φυσικά, αμπέλια με μέλι δεν μπορούν να θεωρηθούν ως πλήρες φάρμακο. Αλλά με υποθερμία και τα πρώτα σημάδια κρύου, 50 γραμμάρια καυστικής βάσης κατά τη διάρκεια της νύχτας μπορεί να σας εξοικονομήσουν από τα δυσάρεστα συμπτώματα και την αναρρωτική άδεια.

Με γρήγορη θέρμανση και ενεργοποίηση των μηχανισμών αυτοθεραπείας, που είναι εγγενείς σε εμάς από τη φύση, το βάμμα πιπεριού μελιού βοηθάει να ξεπεραστεί γρήγορα η ασθένεια ή τουλάχιστον να αποδυναμωθεί η πορεία της.

Για να διατηρήσετε στο τελειωμένο βάμμα όλες τις θεραπευτικές του ιδιότητες, δεν μπορεί να θερμανθεί. Το καλύτερο μέρος για να το αποθηκεύσετε είναι ένα σκοτεινό δωμάτιο όπου οι ακτίνες του ήλιου δεν πέφτουν. Για μακροχρόνια αποθήκευση, συνιστώνται τα μπαχαρικά να αφαιρούνται από το βάμμα μετά από τέντωμα.

Γρήγορη συνταγή μέντας με μέλι για θεραπεία

Μια τέτοια ρητή μέθοδος δικαιολογείται αρκετά όταν δεν υπάρχει έτοιμο ποτό στο σπίτι, και η νόσος έχει ήδη εμφανιστεί ή πρέπει να ζεσταθεί γρήγορα. Είναι πιθανό ότι το πιπέρι πιπέρι, που παρασκευάζεται σε μια ώρα ή δύο, θα είναι κατώτερο από το βάμμα με έκθεση δύο εβδομάδων, αλλά θα είναι σε θέση να εκπληρώσει τη λειτουργία του ως θεραπευτικό φάρμακο.

Θα χρειαστούμε:

• φεγγάρι, βότκα, αραιωμένη αλκοόλη - 0,5 λίτρα
• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. l
• νερό - 0,1 λίτρα
• ζεστό πιπέρι - 1 κορνίζα

Μπορείτε να προσθέσετε, αν θέλετε, σκελίδες, αποξηραμένη πάπρικα, μαύρη πιπεριά ή οποιοδήποτε άλλο καρύκευμα.

Βράζετε τα μπαχαρικά σε νερό για 10 λεπτά μετά το βρασμό με ελάχιστη θερμότητα. Αφού αφαιρέσετε από τη φωτιά, προσθέστε το μέλι στο ίδιο μέρος και ανακατέψτε τα πάντα, ψύξτε και, συνδυάζοντας με βότκα, κουνήστε. Κρατήστε άλλη μια ή δύο ώρες από ένα σκοτεινό μέρος.

Πώς να πιείτε πιπέρι βότκα;

Οι ειδήμονες δεν συνιστούν να πίνουν το ποτό πολύ κρύο ή ζεστό. Βέλτιστα - αυτό είναι θερμοκρασία δωματίου.

Η γεύση του βάμματος πιπεριού είναι απότομη και καύση και η αντοχή του είναι κατά μέσο όρο 35%. Έχοντας ένα θερμαντικό αποτέλεσμα, είναι πιο κατάλληλο για ψυχρό χειμώνα. Επιπλέον, διεγείρει έντονα την όρεξη και προτείνει ένα κατάλληλο σνακ - πλούσιο πιάτο κρέατος, τηγανητές πατάτες, τουρσιά και μανιτάρια.

Όλοι δεν συστήνουν να πίνουν μέντας, πιστεύοντας ότι αυτό μπορεί να ενισχύσει την επίδραση καύσης του πιπεριού, η οποία δεν είναι πάντοτε και όχι για το γούστο όλων.

Αντενδείξεις

Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι, όχι πάρα πολύ με τη χρήση πιπέρι, και αν υπάρχουν αντενδείξεις, μπορείτε να βλάψετε τον εαυτό σας. Η ισχυρή αλκοόλη σε μεγάλες ποσότητες (ανεξάρτητα από τη σύνθεση και τη μέθοδο παρασκευής) είναι πάντα μια τοξίνη.

Αυτό το ποτό αντενδείκνυται για τα άτομα με αλκοολική εξάρτηση, καθώς και για τα άτομα που πάσχουν από ασθένειες του ήπατος, της χοληδόχου κύστης και του στομάχου.

Συνταγές για πιπέρι βότκα στο σπίτι

Το βάμμα πιπεριού δεν είναι μόνο ένα εξαιρετικό αλκοολούχο ποτό, το οποίο μπορεί να χρησιμεύσει ως απεριτίφ, αλλά και ένα αποτελεσματικό φάρμακο για τη θεραπεία των κρυολογημάτων. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε αυτό το υπέροχο ποτό, το καθένα από τα οποία έχει τη δική του γεύση.

Εάν θέλετε να μαγειρεύετε καλό οινόπνευμα στο σπίτι, θα χρειαστείτε απλές και όχι περίπλοκες συνταγές αυτού του ποτού. Δεν μπορείτε μόνο να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους καλεσμένους σας με καλή αρωματική βότκα, αλλά και να βελτιώσετε την υγεία σας.

Πώς να φτιάξετε βότκα με τσίλι και ξηρή πάπρικα

Η απλούστερη συνταγή για βότκα με πιπέρι θα ευχαριστήσει τον εραστή των νόστιμα και αρωματικά ποτά. Η ποσότητα των μπαχαρικών μπορεί να μειωθεί ή να αυξηθεί, επιτυγχάνοντας την επιθυμητή γεύση.

Πριν από τη λήψη της βότκας με πιπέρι, πρέπει να γίνουν αρκετές διαμήκεις τομές σε κάθε κορνίζα. Βάλτε το πιπέρι σε ένα βάζο, γεμίστε το με βότκα και κλείστε καλά το καπάκι.

Ανάμειξη του μείγματος για επτά ημέρες σε ένα σκοτεινό ζεστό μέρος - μπορείτε να κρατήσετε τις όχθες σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά όχι κάτω από 16 μοίρες. Το μείγμα πρέπει να αναδεύεται καλά καθημερινά - είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό κάθε 5-6 ώρες.

Όταν το ποτό παίρνει μια καφέ σκιά, θα πρέπει να στραγγίσει. Βάλτε το μέλι, την πάπρικα και άλλα μπαχαρικά στη φιλτραρισμένη βότκα, ανακατέψτε καλά και βάλτε το βάμμα για άλλες δύο ημέρες σε ένα σκοτεινό ζεστό μέρος. Μετά από αυτό, το ποτό μπορεί να θεωρηθεί έτοιμο για κατανάλωση. Τεντώστε το μέσα από ένα βαμβακερό φίλτρο, ρίξτε το σε μια φιάλη ή ένα καράφα και το σερβίρετε στο τραπέζι.

Πώς να φτιάξετε βότκα με πιπέρι και γαρίφαλο

Αυτή η συνταγή για βότκα πιπεριού θα προσελκύσει όλους τους λάτρεις των ισχυρών ποτών, τα οποία μπορούν να μαγειρευτούν με τα χέρια σας μέσα σε λίγες μέρες. Μετά από 5 ημέρες μπορείτε να απολαύσετε την ευχάριστη ήπια γεύση των σπιτικών πιπεριών.

• Βότκα - 500 ml
• Κόκκινη πιπεριά τσίλι - 1 κ
• Μαύρο πιπέρι μπιζέλια - 5 τεμ
• Μέλι - 3 ο, λ
• Γαρύφαλο -3 οφθαλμός

Πριν από τη βότκα με πιπέρι, όλα τα μπαχαρικά θα πρέπει να τοποθετηθούν σε γυάλινο βάζο και να αναμιχθούν με μέλι. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε μέλι, το ποσό της μπορεί επίσης να είναι οποιοδήποτε - από 1 έως 5 κουταλιές της σούπας ανά μπουκάλι βότκα.

Όλα τα συστατικά βάζετε βότκα, ανακατεύετε καλά, κλείστε το βάζο με ένα καπάκι και το βάζετε σε ένα σκοτεινό, ξηρό μέρος. Για τις πρώτες τρεις ημέρες, το βάμμα θα πρέπει να αναμειγνύεται καλά κάθε 3-4 ώρες. Τις τελευταίες δύο ημέρες βγάζουμε βότκα.

Όταν το ποτό είναι έτοιμο, θα πρέπει να αποστραγγιστεί καλά μέσω διαφόρων στρωμάτων γάζας και να τοποθετηθεί σε ψυγείο για ψύξη.

Πώς να επιμείνετε στην πιπέρι βότκα στο σπίτι

Βότκα πιπέρι στο σπίτι μπορεί να προετοιμαστεί με άλλο τρόπο. Για τη θεραπεία των κρυολογημάτων, το ποτό είναι πιο ισχυρό και αποδεικνύεται αρκετά καυτερό σε γεύση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, εάν προετοιμάζετε ένα φαρμακευτικό βάμμα, είναι πολύ σημαντικό να ακολουθήσετε τις συστάσεις για την υποδοχή του.

• Βότκα - 500 ml
• Κόκκινη πιπεριά - 3 τεμ

Προτού επιμείνετε στη βότκα με πιπέρι, τα λοβό φρέσκων τσίλι θα πρέπει να κόβονται σε μικρά κομμάτια. Βάλτε τη θρυμματισμένη πιπεριά σε ένα βάζο, ρίχνετε βότκα και βάλτε σε δροσερό μέρος. Εάν μαγειρεύετε από ξηρά λοβό, μπορείτε να τα θρυμματίσετε με ένα μύλο καφέ ή με ένα μύλο για το κρέας.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, βότκα πιπέρι θα είναι έτοιμη σε μια μέρα, και μπορείτε να ξεκινήσετε τη θεραπεία.

Το τελειωμένο βάμμα δεν μπορεί μόνο να είναι μεθυσμένο σε καθαρή μορφή σε μικρές ποσότητες των 35-50 γραμμαρίων, αλλά και να προετοιμάσει θεραπευτικά κοκτέιλ στη βάση του.

Με ένα έντονο κρύο, τρίψιμο και συμπιέσεις με πιπέρι βότκα βοηθάει καλά - βοηθάει στη μείωση της θερμοκρασίας και για τη θέρμανση κατά τη διάρκεια των ρίψεων.

Pertsovka. Ιστορία, σύνθεση, συνταγές

Το πιπέρι της βότκας ή το πιπέρι στο βάκκα ή το φεγγάρι είναι αποκλειστικά σλαβική μάρκα: παραδοσιακά παρασκευάζεται μόνο στην Ανατολική Ευρώπη. Δεν υπάρχει κανονική συνταγή, αν και υπάρχουν ορισμένοι κανόνες και αρχές, και εδώ έχουμε συντάξει τις πιο βασικές.

Ιστορία του

Η αναφορά του βάμματος πιπέρι βρίσκεται ήδη στα χρονικά του XII αιώνα, και εκεί ονομάζεται "καθαρό αγνό μέλι". Εκείνη την εποχή, το "μέλι" ονομάζεται διάφορα είδη αλκοολούχων ποτών που παρασκευάζονται με διαφορετικές τεχνολογίες και διαφέρουν σε διαφορετικούς βαθμούς περιεκτικότητας σε αλκοόλ. Μέχρι τη στιγμή του Πέτρου Ι, το πιπέρι βάμμα αναφέρεται πολύ πιο συχνά. Είναι γνωστό ότι ο ίδιος ο Petr Alekseevich ήταν ένας εραστής αμπέλου πιπεριού, ο οποίος αντανακλάται ακόμη και στην κλασική λογοτεχνία.

Γνωστά και συμβουλές A.V. Suvorov:

Εάν είστε άρρωστος, πιείτε ένα ποτήρι πιπέρι και πιπέρι, τρέξτε, άλμα, ψέμα και θα είστε υγιείς!

Κάτω από το κρασί εκείνη την εποχή εννοούσαν «pennik» - απόσταγμα ψωμιού, ρωσική βότκα, που λαμβάνεται με τη μέθοδο ζύμωσης.

• πικρή βάμματα ("Pertsovka", "ουκρανική με πιπέρι", "Volga special", "Mountain Dubnyak")?
• πικρά βάμματα χαμηλού βαθμού ("Τζίντζερ", "Streletskaya", "ουκρανική Steppe")?
• ("East", "Ranet pepper").
• απεριτίφ ("Nevskaya", "Novost", "Steppe", "Έκπληξη").

Τώρα, οι πιπεριές έξω από τη Ρωσία, την Ουκρανία και τη Λευκορωσία παράγονται στη Σουηδία και τον Καναδά (στον Καναδά, ένα υγρό με βάση το πιπέρι βάμμα στο ουίσκι που ονομάζεται Fireball).

Σπίτι ή κατάστημα;

Πρώτα απ 'όλα, ξεχάστε τα μοντέρνα πιπέρι: αυτό δεν είναι καθόλου η γεύση και η μυρωδιά, γιατί σε βιομηχανική κλίμακα, δεν είναι το πιπέρι βάμμα που παράγεται, αλλά η συνηθισμένη βότκα, τα οποία έχουν αρωματιστεί, χρωματισμένα και ρίχνονται για ομορφιά "άδειο" πιπέρι. Αυτή η βότκα πιπέρι μπορεί να γίνει μόνο ανεξάρτητα, με τα χέρια σας, με φυσικά συστατικά. Μόνο η σπιτική πιπεριά βότκα έχει μια χαρακτηριστική οργανοληπτική και συναφή αποτελέσματα, συμπεριλαμβανομένων των θεραπευτικών αποτελεσμάτων. Το κατάστημα "pertsovka" χρησιμοποιείται αποκλειστικά ως αλκοολούχο ποτό με πικάντικη γεύση και όχι περισσότερο χρήσιμο από την τακτική βότκα.

Δυστυχώς, η κύρια τάση της σύγχρονης βιομηχανίας είναι απομίμηση για κέρδος. Τα συστατικά που είναι "ίδια με τα φυσικά" μπορεί να δώσουν μια ελαφρώς παρόμοια γεύση και χρώμα, αλλά αυτό είναι ένα τελείως διαφορετικό προϊόν.

Σύνθεση

Η βάση είναι τουλάχιστον ένα είδος πιπέρι (κόκκινο καυτό τσίλι) και το μέλι.

Για έγχυση χρησιμοποιήστε κόκκινο τσίλι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα πράσινα λοβό, αλλά είναι λιγότερο τσίμπημα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις ποικιλίες τσίλι, όπως jalapeno ή καγιέν, αλλά έχετε κατά νου: είναι πιο έντονη από τις συνήθεις ποικιλίες. Σχετικά με τις ιδιαιτερότητες της εμμονής της βότκας στο jalapeno και το πιπέρι καγιέν, διαβάστε παρακάτω.

Το πιπέρι σε πιπέρι περιέχει αλκαλοειδή καψαϊκίνη. Εξετάστε τις βασικές του ιδιότητες.

Ιδιότητες της καψαϊκίνης

• Οι γιατροί εκτιμούν την καψαϊκίνη για τις αναλγητικές ιδιότητές της. Αποτρέπει τη μετάδοση παρορμήσεων από τις νευρικές απολήξεις στον εγκέφαλο, μειώνοντας τον πόνο. Επιπλέον, η καψαϊκίνη συμβάλλει στην παραγωγή προσταγλανδινών και κολλαγενάσης, η οποία ανακουφίζει τα συμπτώματα των φλεγμονωδών διεργασιών. Αυτό το ακίνητο θεωρείται απόδειξη ότι τα φορτηγά πιπεριάς βοηθούν με το κρυολόγημα. Αυτό δεν είναι απολύτως αληθές: η βότκα πιπεριού βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων, όπως πολλά φαρμακευτικά σκευάσματα.
• Η καψαϊκίνη έχει ισχυρή ερεθιστική δράση και την ικανότητα να δρα στα τριχοειδή αγγεία. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι το ίδιο πράγμα. Σε μια περίπτωση, χρησιμοποιείται ως όπλο (σε δοχεία σπρέι πιπεριού για αυτοάμυνα), στην άλλη - ως παράγοντα θέρμανσης, συστατικό σε αλοιφές και πηκτές για φλεγμονή και πόνο.
• Το ζεστό πιπέρι ενισχύει την όρεξη, συμβάλλει στην καλύτερη πέψη των τροφίμων, συμβάλλει στην παραγωγή ενζύμων που διασπούν τα λίπη. Στο μαγείρεμα στη Νοτιοανατολική Ασία (Ινδία, Ταϊλάνδη κ.λπ.), οι κόκκινες καυτερές πιπεριές είναι ένα κοινό συστατικό που αποδίδεται σε υπέροχες ιδιότητες.
• Η καψαϊκίνη επιταχύνει τον μεταβολισμό. Αυτή η ιδιότητα είναι απόλυτα συμφυής με το βάμμα πιπέρι πλούσιο σε καψαϊκίνη.
• Οι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει την ικανότητα της καψαϊκίνης να θανατώνει τα καρκινικά κύτταρα ενεργώντας στα μιτοχόνδρια των αναγεννημένων κυττάρων, χωρίς να επηρεάζουν υγιείς.

Αλλά, αν αντικειμενικά, οι λάτρεις του πιπέρι-πιπέρι δεν εκτιμούν το πιπέρι για τις φαρμακευτικές ιδιότητές του, αλλά για την απότομη γεύση και την ικανότητά του να προκαλέσει μια χαρακτηριστική υπερβολική ενέργεια και μια αίσθηση χαράς. Αποθηκεύστε πιπέρι vinitsa δεν διαθέτει τέτοιες ιδιότητες.

Σημαντική σημείωση: η καψαϊκίνη δεν είναι διαλυτή στο νερό, αλλά διαλυτή σε αλκοόλη. Χάρη σε αυτή την ιδιότητα, έχετε μια εξαιρετική εναλλακτική λύση: μασάτε τα λοβό καύσης αλκοόλ ή πάρτε το εκχύλισμα καψαϊκίνης με τη μορφή βότκας πιπεριού. Νομίζω ότι η επιλογή είναι προφανής.

Η ποιότητα της βότκας πιπέρι εξαρτάται άμεσα από την καψαϊκίνη και τη συγκέντρωσή της.

Το μέλι στη σύνθεση του πιπεριού μαλακώνει την καυτή γεύση και δίνει γεύση πιπεριού σε νέες διαστάσεις, ανάλογα με τον τύπο και την ποιότητα του μελιού.

Σε μερικές συνταγές, το μέλι προτείνεται να λιώσει σε ένα λουτρό νερού πριν την προσθέσει στο βάμμα. Δεν το συνιστούμε. Η θέρμανση επηρεάζει άσχημα τις ιδιότητες του μελιού και είναι άχρηστο να επιμένει: θα διαλύεται σε μια εβδομάδα ούτως ή άλλως. Εάν το μέλι είναι τελείως ζαχαρωμένο, κουνήστε το βάμμα στη διαδικασία πιο συχνά.

Πρόσθετα εξαρτήματα

Οι καλές ποικιλίες συνδυάζουν διάφορες ποικιλίες μπαχαρικών και μπορεί να περιλαμβάνουν πρόσθετα συστατικά που καθορίζουν τη γεύση και τις πρόσθετες ιδιότητες. Έτσι, τα δημοφιλή συστατικά των ειδικών εγχύσεων βότκας ή φεγγαριού στο πιπέρι είναι το σέλινο ρίζωμα, το κύμινο, ο άνηθος, το βούτυρο, το γλυκό τριφύλλι, το χυμό μήλου, το σκόρδο, η βανίλια, η κανέλα και πολλά άλλα. Δεν εξωτικά, πολύ γνωστά μπαχαρικά, φαρμακευτικά φυτά, λαχανικά και φρούτα. Εδώ είναι ένας άλλος λόγος για να επιμείνουμε με πιπέρι τη βότκα ανεξάρτητα, χωρίς να αγοράζουμε έτοιμες ερσάζες άγνωστης προέλευσης.

Χαρακτηριστικά της επιμονής

• Η περίοδος έγχυσης είναι 5-10 ημέρες, μετά το βάμμα φιλτράρεται και εμφιαλώνεται. Τα συστατικά βάμματα μπορεί να ρίξει βότκα ή moonshine για δεύτερη φορά, και κρατήστε λίγο περισσότερο. Το μέλι πρέπει επίσης να προστεθεί ξανά.
• Η καύση του τσίλι είναι καλύτερο να τοποθετηθεί στην έγχυση στο σύνολό της, χωρίς κοπή: σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να αντέξετε 10-14 ημέρες, και η τελική βότκα πιπεριού θα είναι λίγο πιο μαλακή. Πραγματοποιήστε μερικές κομψές περικοπές στις πλευρές έτσι ώστε οι σπόροι να μην πετάξουν έξω. Αν κόψετε το κορμό σε μικρά κομμάτια, περιορίστε το χρόνο έγχυσης σε 5-7 ημέρες.
• Κόκκινη πιπεριά, στην οποία η βότκα πιπεριού έχει επιμείνει δύο φορές, μπορεί να μείνει στη φιάλη για ομορφιά, δεν θα επηρεάσει τη γεύση, αφού έδωσε όλες τις χρήσιμες ουσίες στη βότκα.
• Εάν επιμείνετε τη βότκα πιπεριού σε ποικιλίες όπως jalapeno ή πιπεριά καγιέν, αφαιρέστε τους σπόρους και τα εσωτερικά χωρίσματα των λοβών. Περιέχουν πολλή καψαϊκίνη, που δίνει στο βάμμα μια καυτή γεύση. Και ακόμη και σε αυτή τη μορφή, το πιπέρι θα είναι πιο τσιγκούνης σε σύγκριση με την παραδοσιακή συνταγή.
• Ιδιαίτερα οι καυτές ποικιλίες τσίλι (ξεκινώντας από το jalapeno) είναι καλύτερα τοποθετημένες με πράσινο, όχι ακόμη ώριμες.
• Αν θέλετε να πάρετε μια ενδιαφέρουσα, αλλά ασυνήθιστη γεύση για την παραδοσιακή βότκα πιπεριού, δοκιμάστε να επιμείνετε στη βότκα σε chipotle, καπνιστό πιπέρι jalapeño. Λάβετε υπόψη ότι αυτό το καρύκευμα έχει ακόμη πιο πικάντικη γεύση από το φρέσκο ​​jalapeno. Επιμείνετε σε ένα ποσοστό 0,5-1 κουταλάκι του γλυκού ανά λίτρο βότκας, όχι περισσότερο.
• Είναι σημαντικό να συνδυάσετε τις αναλογίες των συστατικών: μια περίσσεια καψαϊκίνης ή μια ανισορροπία γεύσης μπορεί να μετατρέψει την βότκα πιπεριού σε έναν εξωτερικό παράγοντα λείανσης ακατάλληλο για κατανάλωση. Ένα άλλο πιθανό πρόβλημα είναι μια ανισορροπία προς την κατεύθυνση των μαύρων και αρωματικών πιπεριών: είναι σε θέση να νικήσουν εντελώς τα αρωματικά των τσίλι, δηλαδή, είναι το θεμέλιο. Ράβετε τη συνταγή!
• Επιμείνετε σε φρέσκα λοβούς, όχι σε σκόνη πιπεριού σε σκόνη: η σύνθεσή του και η περιεκτικότητα σε καψαϊκίνη είναι απρόβλεπτες και οι ιδιότητες του τελικού ποτού μπορεί να είναι απροσδόκητες.

Πώς να πιείτε πιπέρι βότκα

Μην το ψύχετε. Πιπέρι πιπεριού είναι μεθυσμένο με μικρά ποτήρια, σε θερμοκρασία δωματίου. Και είναι καλύτερα να μην το πίνετε σε μια γούλγα, προσπαθήστε να το κρατήσετε στη γλώσσα, παρά το επείγον. Μια καλή βότκα πιπέρι δεν έχει τη γεύση και τη μυρωδιά του αλκοόλ, και, ανάλογα με τη συνταγή, μπορεί να έχει αρκετά ενδιαφέρουσες γεύσεις. Φυσικά, αυτό δεν είναι ουίσκι ή μπράντυ, μην ψάχνετε για βάθη εκεί. Αλλά ακόμα το βάμμα πιπέρι είναι νόστιμο.

Μην το πλένετε: η βότκα πιπεριού είναι καλύτερη για φαγητό, συνδυάζεται βέλτιστα με κρέας και λιπαρά πιάτα, πηγαίνει καλά με μαρινάδες. Εάν δεν μπορείτε, χωρίς να το πιείτε - να συνδυάσετε την πιπεριά βότκα με αλατισμένο με ντομάτα χυμό.

Συνταγές μαρμελάδας

Παρακάτω θα βρείτε διάφορες επιλογές για το μαγείρεμα πιπέρι, προσπαθήστε να μαγειρέψετε όλα: σίγουρα θα βρείτε την καλύτερη επιλογή για τον εαυτό σας. Και ακόμα κι αν δεν σας αρέσει το ισχυρό και πικάντικο αλκοόλ, οποιοδήποτε από αυτά τα βάμματα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο.

Pertsovka. Κυλινδρική συνταγή για οικιακή συλλογή.

Δεδομένου ότι αρκετοί άνθρωποι έχουν εγγραφεί σε εγώ για το εγχειρίδιο για την επιλογή του φεγγαριού (το οποίο δεν δημοσίευσα στο πρωτάθλημα alkobushniki μόνο για την απειρία) και επιθυμούσα να μοιραστώ μαζί τους σημειώσεις σχετικά με το θέμα της βότκας, εκτός από τα τεχνικά θέματα της απόσταξης, θα δημοσιεύσω όλες τις συνταγές αλκοολούχων ποτών Μου αρέσει, που εγώ κυρίως φτιάχνω στη συλλογή μου και που έχουν ήδη δοκιμαστεί σε φίλους και συγγενείς και πάει με ένα κτύπημα σε οποιαδήποτε γιορτή.

Ας ξεκινήσουμε με το Pertsovka. Το έκανα με διαφορετικούς τρόπους ή μάλλον όταν ήμουν μπερδεμένος και το έκανα με διάφορους τρόπους, επιμένοντας 5 δοχεία ενός λίτρου και οργανώνοντας μια γευστική βραδιά για φίλους με σημεία και αριθμούς. Με την πλειοψηφία των ψήφων, επελέγη η συνταγή, την οποία σταμάτησαν όλοι και τις οποίες θα φωνήσω τώρα.

Ας πάμε λοιπόν. Pertsovka.

Η παραδοσιακή ρωσική βότκα πιπεριού είναι γνωστή για την όμορφη καυτή γεύση της, καθώς και για τις θεραπευτικές ιδιότητες κατά του βήχα. Δεν είναι εύκολο να βρεθεί ένα αξιοπρεπές προϊόν προς πώληση, γιατί, συχνότερα, το κατάστημα πιπεριού βάμμα γίνεται με την προσθήκη των γεύσεων, παρά μια φυσική έγχυση πιπέρι και μπαχαρικά. Ως εκ τούτου, οι πραγματικοί γνώστες του "Pertsovka" το κάνουν οι ίδιοι. Η συνταγή του είναι αρκετά απλή, και τα συστατικά είναι εύκολο να αγοράσετε στο πλησιέστερο κατάστημα.

Συνταγή για 1 λίτρο πιπέρι βότκα:

- Moonshine 45% ή διορθωμένο αλκοόλ, αραιωμένο στην ίδια συγκέντρωση - 1 λίτρο. Εάν χρησιμοποιείτε το φεγγάρι για τη βάση, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε τουλάχιστον μια διπλή απόσταξη και τον μέγιστο βαθμό καθαρισμού. Pertsovka - πονηρό βάμμα. Εκθέτει τα ελαττώματα του ιδρύματος μετά από επιμονή, αντί να τα καμουφλάρει.

Είναι δυνατόν να επιμείνουμε στη βότκα, αλλά για πολύ καιρό δεν το αγόρασα. Σε αυτό, ο βαθμός μετά την επιμονή θα είναι λίγο χαμηλότερος από τον απαραίτητο, αλλά αυτό δεν είναι κρίσιμο.

Επιπλέον, με συστατικά:

- Πιπέρι 1 pod ανά λίτρο (το μέγεθος του ποδιού είναι συνήθως 10-12 cm). Είναι καλύτερα να παίρνετε το μικρό τσίλι από ένα καλό σούπερ μάρκετ. Το πιπέρι δεν κόβεται, μην τρυπάτε. Βάλτε όπως είναι.

- Ψιλοκομμένη πάπρικα (μπορείτε να σκόνη, αλλά είναι χειρότερη), σε ποσότητα μισή κουταλιά της σούπας.

- Πιπέρι μαύρο μπιζέλια. Μην αλέθετε, μη συνθλίβετε, ρίχνετε όπως είναι σε ποσότητα 3 τεμαχίων.

- Ζάχαρη βανίλιας στην άκρη ενός μαχαιριού.

- Η κανέλα στο έδαφος είναι επίσης στην άκρη ενός μαχαιριού.

- Μέλι 1 κουτ. Αγοράζω μέλι μέσω συγγενών από το μελισσοκομείο, αλλά μπορείτε επίσης να αγοράσετε το κατάστημα επιλογή, γιατί είναι μόνο αρωματικά να επιλέξουν.

Infuse για 10 ημέρες, με περιστασιακή ανάδευση. Μετά το φιλτράρισμα μέσω βαμβακιού ή γάζας. Πιπέρι, που επέμενε το ποτό μπορεί να μείνει για την ομορφιά. Μπορείτε να πιείτε αμέσως, αλλά είναι καλύτερα να κάνετε ανάπαυση μια εβδομάδα πριν πίνετε. Θα πω αμέσως ότι είναι καλύτερο να μην κάνετε ανά λίτρο αλλά τουλάχιστον 3 λίτρα και είναι βολικό να επιμείνετε στην τράπεζα και το αποθεματικό παραμένει. Η διάρκεια ζωής είναι αρκετά μεγάλη, ακόμη και το πεδίο του έτους, το άρωμα παραμένει, το χρώμα δεν αλλάζει, τίποτα δεν καθιζάνει στο ίζημα. Αλλά συνήθως η βότκα πιπεριού δεν είναι μεγάλη στο μπαρ)

Για τη θέση, ειδικά έβγαλα από το κελάρι ένα αντίγραφο με την ετικέτα δώρων μου)

Το ποτό πιπέρι είναι μεθυσμένο σε θερμοκρασία δωματίου, και, κατά παράδοση, το πρώτο ποτέ δεν δαγκώνει. Αυτό είναι όλο. Έχετε μια καλή γιορτή!

Το βάμμα πιπεριού στο σπίτι: απλές συνταγές

Το βάμμα πιπέρι είναι ένα ποτό με θεραπευτικές ιδιότητες. Αλλά η αγορά μιας καλής βότκας πιπεριού σε ένα κατάστημα είναι πολύ δύσκολη. Σχεδόν όλα τα πιπέρι κουταλιού περιέχουν χημικά και γεύσεις, και δεν υπάρχει τίποτα φυσικό σε αυτά. Πολλοί οινοποιοί κάνουν το αμπέλι στο σπίτι από μόνοι τους. Αυτή η διαδικασία είναι πολύ εύκολη. Επιπλέον, παρασκευάζεται από συστατικά που είναι πάντα στο σπίτι. Πώς να μαγειρέψετε τη βότκα πιπεριού στο σπίτι - διαβάστε παρακάτω.

Συστατικά

Τα κύρια συστατικά του βάμματος πιπεριού είναι υψηλής ποιότητας βότκα, αλκοόλ, αραιωμένα μέχρι 40-45 μοίρες ή καθαρισμένα, χωρίς ιδιαίτερη οσμή του φεγγαριού.

Επιπλέον, το βάμμα περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

• πικρή πιπεριά. Κάνει το αλκοόλ πιο έντονο και του δίνει ένα ελαφρύ πιπέρι.
• γλυκό μέλι Βοηθά να κάνει το ποτό πιο μαλακό.

Αλλά είναι σημαντικό να επιλέγετε σωστά αυτά τα συστατικά: οι πιπεριές πρέπει να έχουν διάμετρο 1-2 εκατοστά και μήκος 6-10 εκ. Αυτές είναι οι πιπεριές που ταιριάζουν στη φιάλη. Ορισμένοι οινοποιοί χρησιμοποιούν ξηρό πιπέρι, αλλά χρειάζονται πολύ λιγότερα για να το πούμε: μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού.

Οι οινοποιούς σημειώνουν ότι το ζεστό της πίτας καθορίζεται από την ποικιλία, το χρόνο συλλογής και τη θέση αποθήκευσης. Το καψάκιο για πιπέρι δίνει καψαϊκίνη, η οποία σε μερικές ποικιλίες, για παράδειγμα, σε τσίλι, βρίσκεται σε πολύ μεγάλες ποσότητες.

Αυτές οι ποικιλίες πιπεριού όπως το ουγγρικό κερί και η πάπρικα έχουν μια μικρή ποσότητα καψαϊκίνης, επομένως έχουν κακώς καίριες ιδιότητες καύσης. Ορισμένοι οινοποιοί παίρνουν τους καρπούς των κόκκινων πιπεριών ή των πιπεριών για το μαγείρεμα των πιπεριών. Πιστεύουν ότι το χρώμα δίνει ιδιαίτερες ιδιότητες στο προϊόν. Δεν είναι. Το χρώμα του πιπεριού δεν επηρεάζει τη γεύση του.

Όσοι οινοποιείς που ετοιμάζουν το ποτό για πρώτη φορά συμβουλεύονται να πάρουν 1 πιπέρι και να το γεμίσουν με ένα λίτρο βότκας. Το χρώμα και η γεύση του αλκοόλ αλλάζει κατά τη διάρκεια της έγχυσής του: η πιπεριά απομακρύνεται από τη σύνθεση και μειώνεται η καύση του ποτού ή προστίθενται διάφορα βότανα στη σύνθεση.

Νουάν: αν το έχετε υπερδιπλασιαστεί και έχετε καπνιστό αλκοόλ και όχι νόστιμο, τότε πρέπει να αραιωθεί με βότκα ή να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία ασθενειών.

Είναι εύκολο να αφαιρέσετε το ζεστό ζεστό πιπεριές: για να γίνει αυτό, πριν τα προσθέσετε στο αλκοόλ, όλοι οι σπόροι πρέπει να αφαιρεθούν και τα φρούτα να πλυθούν με βραστό νερό.

Η επιλογή του μελιού θα πρέπει επίσης να προσεγγίζεται υπεύθυνα. Πρέπει να εξετάσετε τι είδους μέλι χρησιμοποιείται. Χρήση:

• υγρό μέλι ·
• φαγόπυρο μέλι?
• λουλούδι μέλι.

Οι οινοποιοί θεωρούν το καλύτερο μέλι που συλλέγεται στο μελισσοκομείο. Αυτό το προϊόν έχει θεραπευτικές ιδιότητες.

Αυτή η βότκα πιπεριού έχει μια πικάντικη επίγευση και έχει μια μικρή πικρία.

Συνταγή μαγειρικής

Τώρα υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για το μαγείρεμα πιπέρι βότκα στο σπίτι. Η εύρεση της τέλειας συνταγής για το πώς να κάνετε ένα βάμμα στο σπίτι είναι δύσκολη: κάθε οινοποιός προσθέτει κάτι στο αλκοόλ του. Συχνά προστίθεται σε αυτό:

Χάρη στην προσθήκη τους, ένα ποτό που παρασκευάζεται με βότκα ή άλλο αλκοόλ αποκτά μοναδική γεύση, χρώμα και οσμή. Παρακάτω εξετάζουμε τις πιο δημοφιλείς μεθόδους λικέρ πιπεριού στο σπίτι.

Pertsovka στο φεγγάρι

Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος πιπεριάς θεωρείται ο πιο απλός οινοποιός.

• λίτρο φεγγαριού?
• 1 κόκκινη πιπεριά.
• 1 σκελίδα κουταλιού της σούπας.

1. Πάρτε ένα πιπέρι και μια κουταλιά σκελίδες, τα ανακατεύουμε σε ένα βαθύ μπολ.
2. Στο μείγμα ρίχνουμε ένα λίτρο φεγγαριού.
3. Τοποθετήστε το μείγμα στην άκρη για 2 εβδομάδες.

Χρώματα: το πιπέρι σε αυτή τη μέθοδο χρησιμοποιείται εξ ολοκλήρου, όχι κιμά. Για 2 εβδομάδες, θα δώσει τη σύνθεση όλων των καυστικών ιδιοτήτων του. Επίσης, μια τέτοια πιπεριά δεν βλάπτει να φιλτράρει το ποτό. Η χρησιμοποιημένη βότκα δεν πρέπει να έχει ακαθαρσίες.

Βότκα πιπέρι

Εάν θέλετε να κάνετε πραγματικά υψηλής ποιότητας βότκα πιπεριού, τότε πρέπει να πάρετε μια αποδεδειγμένη, καλή βότκα.

• λίτρο βότκα
• ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
• 2 σκελίδες αστερίσκων.
• 2 κουταλάκια του γλυκού μελιού.
• 0,5 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού.
• 1 πιπέρι τσίλι?
• 3 γλυκά μπιζέλια.
• ένα κουταλάκι μαύρου πιπεριού.
• ένα κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο.

Μαγείρεμα πιπέρι βότκα:

1. Πάρτε μια κουταλιά κανέλα, 2 σκελίδες, 0,5 κουταλάκι του γλυκού κύμινο, 1 πιπεριά τσίλι, 3 γλυκά μπιζέλια, 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρα πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο και τοποθετήστε τα πάντα σε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε ένα λίτρο βότκας.
2. Βάλτε το μίγμα στη σόμπα και περιμένετε να το βράσει.
3. Όταν εμφανίζονται φυσαλίδες στην επιφάνεια, αφαιρέστε τη σύνθεση από τη σόμπα, κλείστε το καπάκι και ψήστε σε 40 μοίρες.
4. Σύνθεση τοποθετείται σε μια σκοτεινή γωνία του δωματίου για 5-10 ημέρες.
5. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, φτάστε στο δοχείο, φιλτράρετε τη σύνθεση μέσω γάζας.
6. Η προκύπτουσα σύνθεση τέθηκε στο ψυγείο για 2 ώρες.
7. Μετά από 2 ώρες, πάρτε ένα μπουκάλι και καλέστε τους επισκέπτες για μια γεύση.

Αυτή η συνταγή για βότκα με πιπέρι θα απευθύνει έκκληση στους καταναλωτές που αγαπούν τα πικάντικα πικάντικα ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε οινόπνευμα.

Αλκοόλ αλκοόλης

Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος πιπέρι για το αλκοόλ θεωρείται καλύτερο από τους οινοποιούς. Αυτό το βάμμα αλκοόλης με ευχάριστη και λεπτή γεύση, που ελήφθη το 2016 στο συνέδριο των οινοπαραγωγών στο μετάλλιο μαύρου εδάφους.

• λίτρο αλκοόλης 40 βαθμών.
• μαύρο πιπέρι - 15 μπιζέλια.
• 3 γλυκά μπιζέλια.
• 3 κουτάλια μελιού.
• 0,25-0,5 πιπεριές "Spark".
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού κανέλα ή ένα μικρό μέρος του συνόλου.

1. Βάλτε στο τηγάνι 15 μαύρα μπιζέλια και 3 μπιζέλια, 3 κουταλιές μελιού, 0,25-0,5 λοβό κόκκινο πιπέρι, 0,5 κουταλιές της κανέλας και ρίχνουμε ένα λίτρο αλκοόλ.
2. Σύνθεση τοποθετημένη στην πλευρά για 14 ημέρες.
3. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, παίρνουμε το ποτό, φιλτράρουμε και αφήνουμε ξανά στην άκρη για 2 ώρες.

Θέλετε να μάθετε πώς να φτιάχνετε πιο κορεσμένη βότκα πιπεριού; Προσθέστε φλούδα πορτοκαλιού σε αλκοόλ.

Μέντα με μέλι

Σχεδόν κάθε οινοπαραγωγός πιστεύει ότι δεν υπάρχει μια ενιαία βότκα πιπέρι σπιτικό χωρίς μέλι. Με τον αλκοόλ έρχεται λιγότερο πικάντικο και πολύ χρήσιμο.

• λίτρο φεγγαριού?
• 4 κουταλιές μελιού.
• 5 πιπεριές τσίλι
• 10 μαύρα πιπέρι.
• 0,5 σάκους ζάχαρης βανίλιας.
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
• 3 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένης πάπρικας.

1. 5 πιπεριές τσίλι κομμένες στο μισό και αφαιρέστε από αυτούς όλους τους σπόρους.
2. Συντριβή 10 μαύρων πιπέρι σε ένα κονίαμα, ανακατεύουμε με 3 κουταλιές της αποξηραμένης πάπρικας. Προσθέστε 0,5 σάκους ζάχαρης βανίλιας και 0,5 κουταλιές της σούπας κανέλα.
3. Αναμίξτε και τα δύο μείγματα, τοποθετήστε το μέλι σε αυτά και ανακατέψτε καλά. Πρέπει να ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί εντελώς το μέλι.

Σας αρέσουν τα πιο αρωματικά ποτά; Στη συνέχεια, κάντε τα εξής: κάναμε όλα τα βήματα μαγειρέματος που περιγράψαμε παραπάνω και ρυθμίστε την προκύπτουσα σύνθεση να εγχυθεί. Σε 4-5 ημέρες πάρτε ένα ποτό και δοκιμάστε. Αν φαίνεται ότι ο οινοποιός είναι πολύ αιχμηρός, τότε το πιπέρι μπορεί να αφαιρεθεί από τη σύνθεση.

Πιπέρι κολλάει

Για τους οινοποιούς, τους λάτρεις των πικάντικων ποτών, η ακόλουθη συνταγή για βότκα πιπεριού θα φαίνεται ιδανική. Έχει πικάντικη γεύση και απίστευτο άρωμα. Μια σημαντική προειδοποίηση: λιγότερο μέλι προστίθεται στη συνταγή από το συνηθισμένο, διαφορετικά θα σκοτώσει τα γαρύφαλλα.

Πώς να φτιάξετε βάμμα πιπεριού; Θα χρειαστούμε τα ακόλουθα στοιχεία:

• αλκοόλ - λίτρο.
• μοσχοκάρυδο - 0,25 κουτάλι?
• 2 κόκκινες πιπεριές.
• 0,5 κουταλιές μαύρου πιπέρι εδάφους?
• 0,25 κουταλιές ψιλοκομμένα γαρίφαλα.
• κουταλάκι του γλυκού μέλι?
• 3 γλυκά μπιζέλια.
• Γαρίφαλα 4 αστέρων.

1. Βάλτε σε μια κατσαρόλλα 0,25 κουταλιές μοσχοκάρυδο, 2 κόκκινες πιπεριές, 0,5 κουταλιές μαϊντανό πιπέρι, 0,25 κουταλάκι του γλυκού σκελίδες, 1 κουταλιά μέλι, 3 μπιζέλια, 4 αστερίσκια και ρίχνετε σε ένα λίτρο αλκοόλ.
2. Η σύνθεση αναδεύεται: το μέλι πρέπει να διαλύεται τελείως.
3. Βάλτε το δοχείο με το μείγμα σε μια σκοτεινή, κρύα γωνιά του δωματίου για 1 εβδομάδα.
4. Μια εβδομάδα αργότερα, παίρνουμε ένα ποτό, φιλτράρουμε και δοκιμάζουμε. Αν ο οινοποιός φαίνεται ότι το χρώμα και η γεύση του οινοπνεύματος δεν είναι ευχάριστο, τότε η ποσότητα του προστιθέμενου γαρίφαλου πρέπει να μειωθεί ή να αυξηθεί.
5. Η σύνθεση εγκαταλείφθηκε και πάλι για 14 ημέρες.

Πώς να πιείτε πιπέρι βότκα

Οι ακόλουθοι κανόνες θα βοηθήσουν τον καταναλωτή να απολαύσει πλήρως αυτό το ποτό. Συνιστάται να τα μελετήσετε προσεκτικά:

1. Μην το ψύχετε πριν τη χρήση. Καταναλώστε το υγρό σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Πίνετε αναγκαστικά σνακ. Τα πιάτα με κρέας και τηγανητές πατάτες είναι τέλεια για αυτόν.
3. Για τη θέρμανση, πιείτε πιπέρι βότκα το χειμώνα και το φθινόπωρο, πριν τρώτε. Το Pertsovka βοηθά να ζεσταθεί το σώμα από το εσωτερικό και να αποφευχθεί η εμφάνιση κρύου. Βελτιώνει επίσης την όρεξη, επομένως χρησιμοποιείται συχνά ως απεριτίφ.

Χρήσιμες ιδιότητες του βάμματος

Λικέρ πιπεριού - έχει τόσο φαρμακευτικές ιδιότητες όσο και αντενδείξεις. Αυτός:

• έχει αντισηπτικές ιδιότητες.
• βοηθά στην πρόληψη κρυολογήματος
• έχει τονωτικό αποτέλεσμα στο σώμα.
• αποκαθιστά την χαμένη ενέργεια.
• βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα.

Μην ξεχνάτε ότι το αλκοόλ με πιπέρι είναι αλκοόλ και πρέπει να το χρησιμοποιήσετε για θεραπεία σε μικρή δόση. Επίσης θυμηθείτε ότι αυτό το υγιεινό ποτό δεν είναι για όλους. Απαγορεύεται αυστηρά για άτομα που έχουν ασθένειες στον πεπτικό σωλήνα, ήπαρ. Και αυτό: το όφελος και η βλάβη μπορεί να προκληθεί σε έναν άρρωστο που αποφάσισε να το δοκιμάσει, είναι σχεδόν αδύνατο να αναγνωριστεί.

Για να συνοψίσουμε: η βότκα πιπεριού είναι ένα πικάντικο αλκοολούχο ποτό, οπότε αν οι υγιείς άνθρωποι χρησιμοποιούν συχνά βότκα πιπεριάς, μπορεί να έχουν προβλήματα υγείας. Αν δεν είστε σίγουροι αν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε, ρωτήστε το GP σας.

Σπιτική πιπεριά βότκα

Η παραδοσιακή ρωσική βότκα πιπεριού είναι γνωστή όχι μόνο για την εξαιρετική καυτή γεύση, αλλά και για το θεραπευτικό της αποτέλεσμα. Είναι δύσκολο να βρεθεί ένα κατάλληλο φυσικό προϊόν στα καταστήματα, στις περισσότερες περιπτώσεις πωλούνται αρωματισμένα ποτά. Αυτό το πρόβλημα έχει λυθεί, θα εξετάσουμε πώς να φτιάξουμε μια βότκα πιπεριού στο σπίτι. Η συνταγή είναι απλή και τα συστατικά είναι διαθέσιμα σε όλους.

Η βότκα ή η αιθυλική αλκοόλη (40-45%) μπορεί να αντικατασταθεί από καλό φεγγάρι (πάντα χωρίς δυσάρεστη οσμή). Προσπαθήστε να επιλέξετε το μέλι του φαγόπυρου ή του λουλουδιού για το βάμμα, το οποίο καθιζάνει λιγότερο και μαλακώνει καλύτερα τη γεύση της αλκοόλης.

• βότκα (αλκοόλ, φεγγάρι) - 0,5 λίτρα.
• κόκκινο πιπέρι - 1 κορμό?
• μαύρο πιπέρι-μπιζέλια - 4-7 μπιζέλια?
• μέλι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Γαρύφαλλο - 3 τεμάχια.

Συνταγή μαρμελάδας

Πιστεύεται ότι πριν επιμείνει το μέλι πρέπει να αραιωθεί σε ζεστό νερό ή ζεστή βότκα. Δεν το συνιστώ, διότι ακόμη και μετά από μια αδύναμη θέρμανση, το μέλι χάνει τις περισσότερες ευεργετικές ιδιότητές του.

2. Αναδεύστε, σφικτά κλείστε το καπάκι του βάζου, βάλτε για 5 ημέρες σε σκοτεινό μέρος με θερμοκρασία δωματίου. Τις πρώτες 3 ημέρες μία φορά την ημέρα, ανακινείτε το περιεχόμενο του βάζου.

3. Φιλτράρετε το τελικό σπιτικό πιπέρι σε ένα παχύ πανί ή γάζα. Ρίξτε το ποτό σε φιάλες αποθήκευσης. Σε ένα μέρος προστατευμένο από το άμεσο ηλιακό φως, η διάρκεια ζωής είναι έως και 3 χρόνια. Φρούριο 34-36 μοίρες.

Τα φιλτραρισμένα συστατικά μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν · απλά πρέπει να προσθέσετε μερικές κουταλιές μελιού με τη νέα βότκα. Συνιστώ την αύξηση της διάρκειας της έγχυσης σε 7 ημέρες.

Τα προκύπτοντα σπιτικά πιπεριά διαφέρουν σε χρώμα από το κατάστημα. Το γεγονός είναι ότι στο εργοστάσιο βάμματα προστίθεται βαφή, η οποία δίνει στο ποτό μια εμπορεύσιμη εμφάνιση. Η γεύση είναι περίπου η ίδια με εκείνη της βότκας με πιπέρι που παράγεται από την εταιρεία Nemiroff.

Πώς να πιείτε πιπέρι βότκα

Εάν είναι συνήθης η ψύξη της συνήθους βότκας, η βότκα πιπεριού σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου. Τα ζεστά κρέατα και τα τσιπ είναι καλό για ένα σνακ. Το βάμμα θερμαίνει και αυξάνει την όρεξη. Ιδιαίτερα καλό ποτό σε κρύο καιρό.

Προσοχή! Το Pertsovka είναι ένα πικάντικο αλκοολούχο ποτό, οπότε είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε. Πολύ προσεκτική ανάγκη να είναι άνθρωποι που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και του ήπατος. Επίσης, η βότκα πιπεριού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέσο πρόληψης κρυολογήματος.

Pepper Pets στο σπίτι - απλή συνταγή

Την άλλη μέρα είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω σπιτική βότκα πιπεριού (ένας φίλος είναι απολαυστικός). Το ποτό ήρθε στο γούστο μου και γι 'αυτό αποφάσισε να μοιραστεί τη συνταγή μαζί σας.

Τι μπορεί να λεχθεί για την βότκα πιπεριού; Αυτό είναι ένα πολύ παλιό βάμμα, σχεδόν του χρόνου «Petrovsky», χρησιμοποιείται όχι μόνο ως απεριτίφ (που ενθουσιάζουν ακόμη και την όρεξη), αλλά και ως φάρμακο, ιδιαίτερα για τα κρυολογήματα.

Στα καταστήματα θα βρείτε πολλά αντίγραφα, για παράδειγμα, το "Nemiroff με πιπέρι", όπου το τελευταίο βρίσκεται ακριβώς στο μπουκάλι. Δεν είναι η χειρότερη επιλογή, αλλά σπιτικό είναι πάντα καλύτερο, ειδικά αν μαγειρευτεί με τα χέρια σας.

Ένας φίλος μου είπε τη συνταγή γενικά, οπότε έπρεπε να μελετήσω κάποιες πρόσθετες πληροφορίες (και έπειτα να το ετοιμάσω και εγώ).

Τι μπορώ να πω με βεβαιότητα: τα συστατικά, μόνο η πιπεριά και το μέλι είναι σημαντικά και φυσικά το μείγμα που περιέχει οινόπνευμα (βότκα, φεγγάρι, αλκοόλ), φυσικά, τα υπόλοιπα συστατικά δεν είναι τόσο σημαντικά, αλλά χωρίς αυτά η γεύση θα είναι κακή.

Γενικά, προχωρούμε απευθείας στη συνταγή.

Συνταγή για βότκα πιπεριού με μέλι

Αρχικά, θα μοιραστώ τη συνταγή για πιπέρι βότκα με αλκοόλ - αυτό ακριβώς συνέβη και ο σύντροφος μου. Για να προετοιμάσουμε το βάμμα, χρειαζόμαστε:

• 0,45 αλκοολικό τίτλο 96%.
• 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά μελιού?
• 3 πιπεριές τσίλι (κόκκινο)?
• 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά της αποξηραμένης πάπρικας.
• μαύρο πιπέρι, φλούδα λεμονιού, μια πρέζα πρόπολης, ζάχαρη βανίλιας, κανέλα (φλοιό).

Μερικά συστατικά:

• όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το μέλι και το τσίλι είναι υποχρεωτικά, με τα υπόλοιπα συστατικά να μπορούν να είναι σαμάνοι.
• το αλκοόλ μπορεί να ληφθεί και ένα μικρό φρούριο, αλλά στο τέλος θα πρέπει να το φέρουμε στο 40% (βλ. άρθρο σχετικά με το πώς να αραιωθεί το αλκοόλ με νερό και να βρεθεί σε αυτό ένας σύνδεσμος σε μια χρήσιμη αριθμομηχανή).
• μέλι καλύτερης ποιότητας - ερείκη ή ακακία, γενικά, τα πιο αρωματικά και φρέσκα.
• τσίλι με ράβδους 6-10 cm, δεν είναι παχύτερο από τη διάμετρο του λαιμού ενός μπουκαλιού βότκα, μπορείτε να πάρετε λιγότερα λοβό, τρία είναι για τους ισχυρούς στο πνεύμα, να το πω έτσι?
• το ποσό της πάπρικας είναι επίσης στο γούστο σας, αλλά είναι ακόμα επιθυμητό να το ρίχνετε σε αυτό, αλλιώς δεν θα είναι νόστιμο?
• πιπέρι πρέπει να συνθλίβονται, η ποσότητα της γεύσης (περίπου 5-7 μπιζέλια)?
• φλούδα λεμονιού - κομμένα με ένα μαχαίρι για να καθαρίσετε τα λαχανικά χρειάζονται 3-5 λωρίδες χωρίς λευκές φλέβες 2-4 τετραγωνικών μέτρων. βλέπε;
• πρόπολη - κυριολεκτικά στην άκρη του μαχαιριού, εάν σε κομμάτια - παγώστε και κόψτε (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κυλινδρική ακίδα ανάμεσα σε δύο φύλλα χαρτιού).
• ζάχαρη βανίλιας - ομοίως, στην άκρη ενός μαχαιριού?
• Είναι απαραίτητο να πάρει κανέλα με τη μορφή του φλοιού, δηλαδή, δεν συνθλίβονται, ένα κομμάτι κάπου με ένα καρφί (1 cm), είναι καλύτερα να μην αλέθονται καθόλου.

Μαγείρεμα σπιτική βότκα πιπεριάς με αλκοόλ

1. Αρχικά, ρίξτε ένα δοχείο προς έγχυση (ιδανικά ένα βάζο 2 λίτρων) κρυστάλλινου καθαρού νερού σε ποσότητα περίπου 0,55 ml και προσθέστε αλκοόλ σε αυτό. Συνολικά, θα πρέπει να λάβουμε 1 λίτρο μίγματος νερού-αλκοόλης.
2. Στο πιπέρι τσίλι με ένα κοφτερό μαχαίρι κάνουμε διαμήκεις περικοπές και στείλουμε τα λοβό σε ένα βάζο, τοποθετούμε επίσης όλα τα συστατικά εκεί (διαβάστε την άλλη επιλογή παρακάτω).
3. Επιμείνετε εβδομάδα, συχνά και εντατικά αναμειγνύονται.
4. Μετά τη λήξη του όρου, φιλτράρουμε μέσα από ένα στρώμα από βαμβακερό μαλλί και αφήνουμε να παραμείνει για μερικές ακόμη ημέρες, μετά από την οποία αποχύσαμε (αφαιρέστε το ίζημα με ένα λάστιχο από καουτσούκ) και φιλτράρετε για άλλη μια φορά, το σερβίρετε στο τραπέζι.

Αυτή η επιλογή είναι η πιο απλή και λιγότερο επίπονη. Ο φίλος μου, όπως κατάλαβα, έκανε λίγο διαφορετικά.

Όλα τα συστατικά (εκτός από το μέλι), επέμεινε στο αλκοόλ, στη συνέχεια αραιώθηκε σε 40% και στη συνέχεια προστέθηκε μέλι. Το μέλι θερμαίνεται.

Για να το κάνετε αυτό, σας συνιστώ να το αραιώσετε με νερό ή μια μικρή ποσότητα της έγχυσης που προκύπτει και στη συνέχεια να το στείλετε σε μια φωτιά - θερμαίνετε το, ανακατεύοντας συνεχώς, κάπου έως 40 μοίρες, όχι περισσότερο (σε υψηλές θερμοκρασίες, το μέλι όχι μόνο χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες αλλά και καθίσταται επικίνδυνο για την υγεία ).

Με την ευκαιρία, είναι δυνατόν να επιμείνουμε ακόμη περισσότερο, αλλά αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά - η βότκα πιπεριού μπορεί να αποδειχθεί πολύ πυρηνική και το «nevkayf» θα το πίνει. Το μέλι μπορεί να τοποθετηθεί περισσότερο - 2-3 κουτάλια, όλα εξαρτώνται από την τσούξιμο του ποτού (είναι σαφές ότι χρειάζεστε γευσιγνωσία πριν από τη χρήση).

Όσον αφορά το φιλτράρισμα, θα είναι δύσκολο να αποσαφηνιστεί λόγω της παρουσίας του μελιού και της πάπρικας στην πιπεριά βότκα. Μπορείτε να υπομείνετε - απλά αφήστε το να αποκατασταθεί καλά και να απομακρυνθεί από το ίζημα.

Ένας αποδεδειγμένος τρόπος "επαγγελματιών": να οδηγείτε ένα ποτό μέσω ενός φίλτρου που πρέπει να κατασκευαστεί από φίλτρο χαρτιού (που πωλείται για καφετιέρες, φαίνεται), ανάμεσα σε δύο φύλλα από τα οποία θα πρέπει να βάλετε ένα wadded κύκλο από μια γυναικεία καλλυντική τσάντα. Φαίνεται να είναι σαν δάκρυ =).

Φυσικά, δεν μπορούσε να αγνοήσει τη λιγότερο δύσκολη συνταγή για βότκα αυτή τη φορά. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε:

• 0,5 λίτρα βότκα.
• 1 λοβό κόκκινο τσίλι?
• 4-7 μαύρα πιπέρι,
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι (μπορεί να είναι περισσότερο, μέχρι 3)?
• 3 κουτιά από σκελίδες.

Προετοιμασία των ακόλουθων: Ρίξτε όλα τα συστατικά σε βότκα σε ένα βάζο λίτρο και τα βάζετε σε σκοτεινό μέρος για 5 ημέρες. Τις πρώτες τρεις ημέρες να κουνηθείτε καλά, τις τελευταίες δύο για να σταματήσετε. Μετά από 5 ημέρες, φιλτράρετε μέσα από ένα παχύ κομμάτι πανί και πίνετε με ευχαρίστηση. Αυτή η επιλογή θα είναι παρόμοια με την προαναφερθείσα πιπεριά vodka από την Nemiroff.

Πώς να πιείτε πιπέρι βότκα είναι σημαντική

Πραγματικά σημαντικό σημείο. Είναι απαραίτητο να πιείτε μια βότκα πιπεριού σε θερμοκρασία δωματίου, όχι χαμηλότερη και όχι υψηλότερη - δεν είναι πολύ ζεστό όταν είναι κρύο, και ζεστό - είναι έντονα "πνεύμονα".

Το πρώτο ποτήρι καίει πολύ, το επόμενο ποτό με πολύ μεγαλύτερη ευχαρίστηση. Οτιδήποτε θα ταιριάζει σαν σνακ, από ένα μικρό αγγούρι σε μια φέτα κρέατος. Πολύ ευχαριστημένος με τις τηγανιτές πατάτες.

Είμαι βέβαιος ότι το χειμώνα pertsovka θα αρέσει ακόμα περισσότερο.

Από μόνη της, η βότκα πιπεριού είναι πολύ απότομη, οπότε θα πρέπει να σκεφτείτε την υγεία σας πριν τη χρησιμοποιήσετε. Φυσικά, δεν συνιστάται να το δοκιμάζετε για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και του ήπατος. Με τη γαστρίτιδα μου, δεν ένιωθα δυσφορία, παρόλο που συχνά υποφέρουν από καούρα. Συγκεντρώστε συμπεράσματα!

Προετοιμάστε ενεργά-παθητικά διάφορα στολίδια και λικέρ στο σπίτι. Θα συνεχίσω την έρευνα "του πεδίου" μου!

Και σ ​​'αυτό το άρθρο, ο ίδιος σύντροφος, ο Don Años, περιέγραψε αρκετές άλλες μεθόδους για το μαγείρεμα της βότκας πιπέρι. Ελέγξτε έξω!

UPD # 1 με ημερομηνία 09/21/2014. Σήμερα πήρα ένα δείγμα από την πρώτη μου βότκα πιπεριού με τα ακόλουθα συστατικά: 0.45 ml αλκοόλ, νερό έως 1 λίτρο του συνολικού μείγματος, 1.5 σπάρυ πιπέρι (μεγάλο, περίπου 14 cm το καθένα) και 1 πιπεριά τσίλι, που αποδείχτηκε γιατί όχι αιχμηρή, 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι μελιού, 3 τεμ.

μπαχάρι, φλοιός κανέλας, μισό σκελίδες σκόρδο για το πείραμα, 1 κουταλάκι μπουμπούκι, 0,5 κουταλάκι σούπας. κουτάλια της πάπρικας. Η πρώτη τηγανίτα είναι άμορφη - μυρίζει το ντομάτα, η γεύση είναι μόνο πυρηνική, δεν ξέρω αν κάποιος θα πιει.

Τώρα περνάω από ένα βαμβακερό φίλτρο, τον καθαρίζω με κάρβουνο, προσθέτουμε δύο κουταλιές μελιού και το βάζουμε στο ψυγείο - μπορεί να βοηθήσει. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ολοκληρώσει το στόχο σας.

UPD # 2 με ημερομηνία 12/02/2014. Έμεινε για περισσότερο από δύο μήνες. Το αποτέλεσμα ήταν ένα εξαιρετικό ποτό με εξαιρετική γεύση. Το εκχύλισμα έκανε την βότκα σπιτικό πιπέρι ένα από τα καλύτερα ποτά που έκανα στο σπίτι. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα τις παραπάνω συνταγές.

Μέντα από το φεγγάρι: σπιτική συνταγή

Πιπέρι βότκα είναι αρκετά χρήσιμο στην οικονομία (όσον αφορά τη θεραπεία), και το πράγμα γεύμα, κλασικές συνταγές είναι εύκολο να γίνουν, ανέξοδη, και εκτός αυτού, στο σπίτι πιπέρι βότκα μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα χωρίς πάρα πολλή δυσκολία.

Μια από τις πιο δημοφιλείς συνταγές για μέντα από moonshine, εξισορροπεί τη σχετική απλότητα με την ευχάριστη γεύση, περιλαμβάνει πολλά συστατικά. Επιπλέον, το φεγγάρι είναι από μόνο του λιγότερο επιβλαβές και υψηλότερης ποιότητας από τη βότκα ή το αλκοόλ και ως εκ τούτου τα οφέλη ενός τέτοιου βάμματος θα είναι κάτι περισσότερο από την βότκα πιπεριού.

Μέντα από φεγγάρι ή αλκοόλ

Πικάντικο, τσούξιμο, σκληρό, μετατρέποντας το λαιμό σας στον ζεστό Βεζούβιο, αλλά τόσο νόστιμο! Πιπέρι βότκα δεν θα είναι ποτέ πολύ, ειδικά το χειμώνα - μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως sogrevatelnoe αντιικά μέσα, και να θέσει στο τραπέζι δεν είναι ντροπή - ένα καπνιστό λαρδί με μουστάρδα, πίκλες ναι μαύρο λίγο ψωμί - το πιο 'αυτό!

Σήμερα μιλάμε για την παραγωγή του «Melnitsa πιπέρι» στο τσίπουρο, βότκα, το αλκοόλ, να μάθουν συνταγές εκφράζουν πιπέρι βότκα σε μια ώρα, πρωτότυπο ποτό «Πράσινη Φίδι» και - ασυνήθιστη βάμμα μέντα «Φωτιά δάκρυ», το οποίο δεν χρειάζεται να φιλτράρετε.

Πώς να επιλέξετε πρώτες ύλες για σπιτική πιπεριά βότκα; Κάποια θεωρία

Πρέπει να πω - καμία από τις υπάρχουσες συνταγές για πιπεριά vodka δεν είναι 100% σωστή. Ποτέ δεν θα πάρετε το ίδιο ποτό με τον συγγραφέα της συνταγής και μόνο για να κάνετε την ίδια βότκα με πιπέρι δύο φορές, δυστυχώς, δεν θα λειτουργήσει.

Ο λόγος για αυτό είναι απλός - όλες οι πιπεριές είναι διαφορετικές.

Υπάρχουν χιλιάδες είδη και ποικιλίες, τα φρούτα που συλλέγονται σε διαφορετικές χρονικές στιγμές του έτους έχουν διαφορετική ικανότητα καύσης, γεύση και οξύτητα.
Επηρεάζει ένα εκατομμύριο παράγοντες: πώς και πού αυξήθηκε το λαχανικό, πώς αποθηκεύτηκε, πώς υποβλήθηκε σε επεξεργασία.

Ζεστασιά πιπεριών σύμφωνα με το Scoville. Για να δείτε την εικόνα σε πλήρες μέγεθος, κάντε κλικ στην επιλογή "άνοιγμα εικόνας σε νέα καρτέλα". Κάντε κλικ, αυτό είναι ενδιαφέρον!

Υπάρχουν 2 τρόποι που σας επιτρέπουν να ελέγχετε την ευκρίνεια του τελικού ποτού. Το πρώτο είναι να κάνετε το εκχύλισμα πιπεριού, ένα πλούσιο σε αρχέτυπα βάμμα, το οποίο μπορεί σταδιακά να προστεθεί στη βότκα.

Και το δεύτερο (κατά τη γνώμη μου - πιο πιστοί) - επιμένουν στην τακτική βότκα πιπέρι, αλλά να το δοκιμάσετε σε καθημερινή βάση, ή ακόμα και 2 φορές την ημέρα - σε αυτή την περίπτωση, το πιπέρι αφαιρείται μόλις το ποτό αποκτά επαρκή ευκρίνεια. Γενικά, το βάμμα πιπεριού είναι σαν το φύλο. Το κύριο πράγμα είναι να βγάλουμε το χρόνο, αλλιώς τα δάκρυα είναι αναπόφευκτα.

Δοκιμάστε πιπέρι πριν από την "υπόθεση"

Και, φυσικά, η πιο δυσάρεστη στιγμή - το πιπέρι πρέπει να δοκιμάζεται πριν να το ρίξετε στο βάμμα. Ανεξάρτητα από το είδος της ποικιλίας που χρησιμοποιείτε: τσίλι, καγιέν, jalapeno ή το συνηθισμένο "φως", ο καρπός θα πρέπει να χαράσσεται ελαφρώς και να γλείφεται για να προσδιοριστεί πόσο θα πρέπει να ρίχνεται στο ποτό.

Σε γενικές γραμμές, αν μπορείτε να μασήσει ένα κομμάτι χωρίς δάκρυα - χρειάζεται γραμμάρια 20 ανά λίτρο, και αν αμέσως μετά δοκιμάζοντας ακαταμάχητη έλξη για να πιει νερό, τα πιόνια μύτη, αλιεύματα αναπνοή, και τα χέρια δεν πλένονται για λίγες ώρες - αρκετό για 2 γραμμάρια, και τότε - χωρίς μεμβράνες και σπόρους.

• Πώς να ετοιμάσετε το πιπέρι - δείτε το βίντεο βότκα πιπέρι στο τέλος του άρθρου.
• Και ένα ακόμη σημαντικό σημείο. Ορισμένες ποικιλίες πιπέρι είναι τόσο ζεστές ώστε ο χυμός τους είναι επικίνδυνος για την υγεία (για περισσότερες λεπτομέρειες, δείτε το συνημμένο πίνακα).
• Ως εκ τούτου, ως ειδικός στο σπρέι πιπέρι με φυσικό αέριο, συνιστώ να προετοιμάζετε πρώτες ύλες αποκλειστικά σε γάντια από καουτσούκ και, αν ο Θεός απαγορεύει, ο χυμός έχει στα μάτια σας ή στο πρόσωπό σας, πλύνετε με νερό και όχι με νερό.
• Αποτελεσματικά σκοτώσει τη γεύση του πιπέρι θα βοηθήσει... αλκοόλ. Απλά κύμα 50 γραμμάρια - και να σταματήσετε να αναπνέετε φωτιά.

Ορισμένες ποικιλίες πιπεριών "καίγονται" έτσι ώστε να συλλέγονται μόνο σε ειδικά προστατευτικά κοστούμια.

Express συνταγές κρύου πιπέρι

Πρέπει να πω ότι η βότκα πιπεριού είναι το αγαπημένο μου βάμμα, το χρησιμοποιώ από τα πάντα, ξεκινώντας με πονοκέφαλο και τελειώνοντας με κατάθλιψη. Ως εκ τούτου, όταν οι άνθρωποι με ρωτούν εάν η βότκα πιπέρι με βοηθά με κρύο, λέω πάντα ναι.

Στην πραγματικότητα, βέβαια, η βότκα με πιπέρι δεν θα σας σηκώσει στα πόδια σας σαν να κάνατε κλικ στα δάχτυλά σας. Επιπλέον, εάν είστε πολύ άρρωστος και έχετε υψηλή θερμοκρασία, δεν πρέπει να το πίνετε - θα επιδεινωθεί.

Αλλά αυτό το ποτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βοηθητικό φάρμακο στα πρώτα σημάδια οξείας αναπνευστικής λοίμωξης ή κατά την υποθερμία.

• Λίγο - 100-150 γραμμάρια, όπως κληροδότησε ο Bulgakov "κάτω από ένα ζεστό και πικάντικο σνακ" - και αμέσως κάτω από την κουβέρτα.
• Το ποτό θερμαίνεται, σας κάνει να ιδρώνετε σωστά, φέρνετε το σώμα σε τόνο και διασκορπίζετε το αίμα - αυτό είναι πολύ σημαντικό, αφού η εισροή φρέσκου αίματος θα συμβάλει στην πρώιμη εξάλειψη του ιού.
• Το πιπέρι είναι ένα φυσικό αντισηπτικό, είναι πλούσιο σε βιταμίνη C (φυσικά όχι τόσο όσο το άγριο τριαντάφυλλο, αλλά ακόμα), έχει αγγειοδιασταλτικές ιδιότητες.
• Το πιπέρι και το φεγγάρι, που επίσης διεγείρουν την κυκλοφορία του αίματος, ενισχύουν αμοιβαία τις επιδράσεις του άλλου.

Επιπλέον, το αλκοόλ μαλακώνει την πικάντικη γεύση και εξάγει αποτελεσματικά τα ιχνοστοιχεία - με βότκα πιπεριού θα πάρετε πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το να καταβροχθίζετε ολόκληρο το πιπέρι.

Μεταξύ άλλων, αυτό το βάμμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο εσωτερικά, αλλά και (o, η μετάφραση του πιο πολύτιμου προϊόντος!) Εξωτερικά - για τρίψιμο.

Πώς να φτιάξετε μια βότκα πιπεριού στο σπίτι σε 15 λεπτά;

Όταν αισθάνομαι ότι είχε αρχίσει να αρρωσταίνουν ή σοβαρά peremerz, μπορώ να χρησιμοποιήσω μια απλή (έστω και λίγο ερασιτεχνικά) συνταγή πιπέρι βότκα από το τσίπουρο: πάρτε ένα ποτήρι αποστάγματος πτώση 70 μοιρών κοιμάται σε περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, μια μεγάλη πρέζα «Χιλή», για μια μικρή πρέζα μαύρο και μπαχαρικό (όλα έδαφος), αναμειγνύεται και τοποθετείται σε ένα λουτρό νερού, κλείνοντας καλά το καπάκι του δοχείου.

• Μετά από 10 λεπτά, το βάμμα θα πρέπει να ψύχεται ελαφρά και να διηθείται προσεκτικά - μέσα από ένα παχύ βαμβακερό φίλτρο και γλυκά (μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη ή μέλι).
• Είναι απαραίτητο να αραιωθεί με πάγο έτσι ώστε το θερμό υγρό να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου - 3-4 μεγάλα κομμάτια. Μόλις λειώσει ο πάγος - το φάρμακο είναι έτοιμο για χρήση!
• Φυσικά, ένα τέτοιο "ποτό" δεν τραβάει μια βότκα πιπεριού. Είναι μάλλον ένα καθαρά θεραπευτικό φάρμακο και η γεύση του δεν είναι πολύ ευχάριστη. Εάν έχετε τουλάχιστον μια ώρα και μισή ώρα, χρησιμοποιήστε την παρακάτω συνταγή.

Συνταγή για βότκα πιπέρι ανά ώρα

Για αυτή τη συνταγή, χρειαζόμαστε μισό λίτρο βότκας, 1 ζεστό πιπέρι και 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι. Για την αυθεντικότητα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια λίγο αποξηραμένη πάπρικα - απλά μη λερωμένη, αλλά κομμένη σε φέτες.

Αυτό το ποτό γίνεται έτσι:

• Το πιπέρι πρέπει να καθαριστεί από τους σπόρους και τις μεμβράνες, να κόψει τη σάρκα κατά μήκος, στο δέρμα να κόψει με μια λεπίδα ή ένα κοφτερό μαχαίρι.
• Σε μια κούπα, βράζουμε περίπου 80-100 χιλιοστόλιτρα νερού, ρίχνουμε πιπέρι και πάπρικα, μειώνουμε τη θερμότητα στο ελάχιστο.
• Αφού το μείγμα βράσει για περίπου 10 λεπτά, προσθέστε μέλι για γεύση, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Απενεργοποιήστε τη φωτιά, καλύψτε την κούπα (μπορείτε ακόμα να τυλίξετε σε μια επιπλέον πετσέτα) και αφήστε την να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
• Αφού το μίγμα κρυώσει - πρέπει να το δοκιμάσετε για καύση. Εάν η γεύση είναι πολύ πικάντικη, χρησιμοποιήστε όχι όλες τις πρώτες ύλες, αλλά μόνο ένα μέρος της.
• Το σιρόπι μελιού, μαζί με το πιπέρι, χύνεται σε ένα μπουκάλι βότκα και αναδεύεται αρκετές φορές. Στην ιδανική περίπτωση, η βότκα θα πρέπει να παραμείνει ακίνητη για μια ώρα ή δύο σε ένα σκοτεινό μέρος, αλλά αν δεν μπορείτε να περιμένετε, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε αμέσως.

Μια γρήγορη κρύα βότκα πιπεριού δεν βοηθάει χειρότερα από εκείνη που εγχέει για 10-20 ημέρες, εκτός από - έχει μια εντελώς φυσιολογική, αν και ίσως, ελαφρώς φτωχή γεύση. Αν δεν πίνετε όλα τα ούλα αμέσως - μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε το πιπέρι από αυτό, αλλιώς την επόμενη φορά, είναι πολύ πιθανό ότι δεν θα μπορείτε να το πιείτε.

Βρήκα αυτή τη συνταγή στο φόρουμ για φεγγίτες, καθώς για μένα είναι αρκετά ενδιαφέρον, σε κάθε περίπτωση, σίγουρα ασυνήθιστο! Το αναφέρω με κάποιες απλουστεύσεις, επειδή για ορισμένα συστατικά από την αρχική συνταγή στο κελάρι του μέσου ατόμου απλά δεν θα είναι.

Μαγειρεύοντας αμπέλια πιπεριές στο σπίτι

Από αμνημονεύτων χρόνων η κοπή πιπέρι είναι ακόμα γνωστή στην επικράτεια όχι μόνο της Ρωσίας αλλά και άλλων κρατών. Η πικάντικη γεύση του αναδεύει και ωθεί την όρεξη. Αυτή η ποιότητα σάς επιτρέπει να χρησιμοποιείτε αλκοολούχο ποτό από κόκκινη πιπεριά ως απεριτίφ.

Πολλοί ερασιτέχνες οινοπνευματώδη κάνουν το ίδιο. Στο σπίτι, συνιστάται να χρησιμοποιείτε το φεγγάρι, τη βότκα που αγοράζεται από το κατάστημα ή να αραιωθεί με αλκοόλη έως και 40% ως βάση για την προετοιμασία ενός πλούσιου καυστικού ποτού σε όλες τις συνταγές.

Θα χρειαστείτε επίσης λοβό κόκκινων πιπεριών τσίλι. Τα pods μπορεί να είναι από ένα έως τρία ανά μισό λίτρο. Μπορείτε φυσικά, περισσότερο, αλλά αυτό είναι ήδη ερασιτέχνης.

Εάν βάζετε πάρα πολύ κόκκινο πιπέρι στο βάμμα, θα γίνει πολύ τσιγκούνης, έτσι ώστε να μην το πίνουν όλοι. Και πάλι, όλα εξαρτώνται από την οξύτητα της κόκκινης πιπεριάς η ίδια.

Προσπαθήστε να κάνετε την πρώτη παρτίδα με δύο πιπεριές, και εκεί θα καταλάβετε, προσθέστε άλλη μια φορά ή, αντίθετα, την αφαιρέστε.

Τα απαραίτητα συστατικά για την παραγωγή βάμματα στο σπίτι είναι το μέλι. Επιλέξτε το πιο φρέσκο ​​και το καλύτερο προϊόν, κατά προτίμηση το λουλούδι ή το μέλι ακακίας. Αυτό το μέλι είναι πιο αρωματικό και το ίζημα στη διαδικασία έγχυσης δίνει ένα μικρό. Η προσθήκη του στο ποτό θα μαλακώσει τη γεύση, καθιστώντας το τελικό βάμμα πιο εύκολο να πιει.

Για την πιο πρωτόγονη συνταγή για την παρασκευή βότκα πιπεριού, αυτό είναι αρκετό.

Βότκα, πιπέρι, μέλι - και τελειώσατε!

Πάρτε ένα βάζο δύο λίτρων, ρίξτε αλκοόλ, βότκα ή αποσταγμένη στο σπίτι αλκοόλη, προσθέστε την πάπρικα και το μέλι, αναμείξτε, σφικτά κλείστε το καπάκι και αφήστε το μίγμα σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου μια εβδομάδα. Σε κόκκινη πιπεριά, πρέπει πρώτα να κάνετε διαμήκεις περικοπές, έτσι στο βάμμα θα πάει περισσότερες αρωματικές ουσίες.

Το μέλι χρειάζεται 2-3 κουτάλια ανά μισό λίτρο βότκας. Για καλύτερη ανάμειξη με το αλκοόλ, συνιστάται πρώτα να το διαλύσετε σε μικρή ποσότητα θερμαινόμενου υγρού. Για να γίνει αυτό, ρίξτε λίγο βότκα, θερμότητα, αλλά όχι πολύ, όχι υψηλότερη από 40 ° C. Σε υψηλότερες θερμοκρασίες, το μέλι καταστρέφεται και χάνει τις ωφέλιμες ιδιότητές του. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το διάλυμα σε βάζο.

Ανακατέψτε καλά τα πάντα και κλείστε το καπάκι.

Στη διαδικασία επιμονής μία φορά την ημέρα, το βάζο θα πρέπει να ταρακουνήσει καλά. Οι τελευταίες δύο ημέρες δεν χρειάζεται να ταρακουνήσει. Στο κάτω μέρος υπάρχει ένα μικρό ίζημα. Το τελειωμένο βάμμα πρέπει να διηθείται μέσω ενός παχνού υφάσματος, ενός στρώματος από βαμβακερό μαλλί ή μέσω διηθητικού χαρτιού. Όλοι Το σπιτικό βάμμα κόκκινου πιπέρι είναι έτοιμο.

Μπορεί να μην είναι τόσο πλούσιο σε χρώμα όσο ήταν από το κατάστημα. Από τη μία πλευρά, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι στη βιομηχανική παραγωγή οι βαφές χρησιμοποιούνται συχνά για να μεταδώσουν μια παρουσίαση. Από την άλλη - τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας του κόκκινου πιπεριού.

Λοιπόν, ας είναι χλωμό, το κύριο πράγμα εδώ είναι η γεύση!

Η απλότητα αυτής της συνταγής καθιστά δυνατή για όποιον θέλει να κάνει τα δικά της χέρια για να ετοιμάσει ένα καίγοντας αλκοολούχο ποτό, το οποίο έχει επίσης θεραπευτικές ιδιότητες. Ένα ποτήρι βότκα πιπέρι βοηθά τέλεια στην καταπολέμηση των εποχικών κρυολογήματα, παρέχοντας ένα αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα και αναζωογονώντας το ανοσοποιητικό σύστημα. Συμπιέζει με την εφαρμογή της ζεστή και ανακουφίζει τον πόνο.

Προσθέστε ένα "highlight"

Ταυτόχρονα, ένας μικρός αριθμός συστατικών που χρησιμοποιούνται στην παραπάνω συνταγή δεν επιτρέπει ένα πιο εκλεπτυσμένο ποτό. Η γεύση του είναι μάλλον φτωχή, χωρίς αποχρώσεις και αποχρώσεις. Συνταγές με την προσθήκη ενός αριθμού δευτερογενών προϊόντων συμβάλλουν στη βελτίωση της βότκας πιπεριού από φεγγάρι, βότκα ή αλκοόλ. Βασικά είναι όλα τα καρυκεύματα.

Έτσι, η προσθήκη μισού κουταλακιού της σκόρδου θα δώσει ένα πιο κορεσμένο χρώμα και θα εξασφαλίσει την πληρότητα της γεύσης.

Συνιστάται να προσθέσετε μαύρο ή γλυκό πιπέρι-μπιζέλια μαζί με κόκκινη πάπρικα - 5-6 ελαφρώς συνθλίβονται μπιζέλια θα ενισχύσει τη γεύση.

Γεύση θα δώσει μερικά πρόσθετα γαρίφαλα μπουμπούκια.

Η απαλότητα και η τρυφερότητα της γεύσης θα προσθέσουν τη βανιλίνη που συνιστάται από μερικές συνταγές. Χρειάζεται αρκετά, κυριολεκτικά στην άκρη ενός μαχαιριού.

Οι φίλοι της πικάντικης γεύσης χρησιμοποιούν μια εκατοστό φέτα κέικ για κανέλα για έγχυση. Είναι σε αυτή τη μορφή. Η αλεσμένη κανέλα θα χαλάσει μόνο τη γεύση.

Πρόπολη, φλούδα λεμονιού και άλλα προστίθενται επίσης για έγχυση.

Φυσικά, τα συστατικά από διαφορετικές συνταγές συλλέγονται εδώ για λόγους σαφήνειας και δεν χρειάζεται να γεμίσετε τα πάντα σε ένα βάζο: πιπέρι-μπιζέλια, βανίλια, γαρίφαλα, κανέλα, λεμόνι και ούτω καθεξής.

Σκεφτείτε ποιες αποχρώσεις γεύσης είναι πιο κοντά σε εσάς και, εκτός από τις τρεις κύριες, επιλέξτε μερικά πρόσθετα συστατικά.

Με δοκιμές και προσαρμογές δόσεων στο σπίτι, μπορείτε να αναπτύξετε τη δική σας μοναδική συνταγή για βάμμα πιπεριού.

Όπως το "Nemiroff"

Η συνταγή για το βάμμα πιπέρι, που είναι όμοια σε γεύση με τη γκορίλα Nemiroff, θεωρείται ως εξής: ένα μπουκάλι βότκα, ένα ή δύο λοβούς κόκκινου καυτού τσίλι, δύο ή τρεις κουταλιές λικέρ μέλι, έξι έως επτά μαύρα πιπέρι και μισό κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη πάπρικα. Όλα αναμειγνύονται και επιμένουν μια εβδομάδα, όπως περιγράφεται παραπάνω. Με την ευκαιρία, μετά το φιλτράρισμα και το ρίψιμο σε ένα καθαρό δοχείο, όλα τα μπαχαρικά αποστραγγίζονται και απορρίπτονται, αλλά μπορείτε να αφήσετε τις πιπεριές.

Σύμφωνα με τη συνταγή μέντα από moonshine, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε το λεγόμενο "pervak" - το ισχυρότερο μέρος αυτού του ποτού. Αυτό είναι το πώς οι Ουκρανοί προετοιμάζουν τη δική τους βότκα. Παρά το φρούριο, η βότκα αυτή πιάνεται απαλά.

Το κρασί του κόκκινου καυτού τσίλι είναι μάλλον αλκοολούχο ποτό "χειμώνα". Καίει και θερμαίνει, πηγαίνει καλά με βαριά και λιπαρά τρόφιμα. Σερβίρεται στο τραπέζι με τη μορφή θερμότητας. Όλα αυτά είναι τα καλύτερα που ταιριάζουν στις γιορτές το χειμώνα.

Πώς να μαγειρέψετε βότκα πιπεριού στο σπίτι με βότκα, αλκοόλ; Είναι κρύα βοήθεια, πώς να πάρει

Είναι καλό να πίνετε μισό παγετό από το κρύο! Το κονιάκ, η βότκα και η καλή παρασκευή σπιτιού διευρύνουν τα αγγεία, βοηθούν να ζεσταθεί και να επιταχυνθεί ο μεταβολισμός. Έχετε δοκιμάσει ποτέ αμπέλια πιπεριάς; Ακόμη και οι γιατροί μιλούν θετικά για αυτό το αλκοολούχο ποτό: βότκα πιπεριού με μέλι βοηθά στην επιτάχυνση της ανάκαμψης από το κρύο.

Εάν κατάφερες να πιείτε ζεστό ρόφημα αμέσως μετά την επαφή με άρρωστο ARVI ή γρίπη, τότε έχετε κάθε ευκαιρία να αποφύγετε τη μόλυνση. Λόγος: το πιπέρι βοηθά στην ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος. Είναι αλήθεια ότι πρέπει να πιείτε σε ελάχιστες δόσεις - όχι περισσότερο από 1 ποτήρι κάθε φορά.

Σπιτικές συνταγές μαρμελάδας

Τα παραπάνω αναφέρονται κυρίως στο "πυροσβεστικό νερό" που ετοιμάζεται στο σπίτι. Εξάλλου, στη βιομηχανική παραγωγή, στο ζεστό ρόφημα προστίθενται διάφορα όχι πολύ χρήσιμα συστατικά.

Μαγειρέψτε την βότκα πιπεριού στο σπίτι από τον εαυτό σας και πάρτε το για ένα κρύο! Ελέγξτε την επίδραση μιας τέτοιας συνταγής. Πάρτε:

• βότκα (ιατρική αλκοόλη - οποιοδήποτε συστατικό σε ποσότητα 0,5 λίτρων).
• κόκκινο πιπέρι?
• μαύρο πιπέρι (5-6 μπιζέλια)?
• κουτιά από γαρίφαλα (πράγματα 3)?
• μέλι (κατά προτίμηση υγρό, 2-3 κουταλιές της σούπας).

Ρίξτε βότκα σε ένα δοχείο 1 λίτρου. Βάζουμε εκεί όλα τα συστατικά του μελλοντικού ποτού, κουνάμε και κλείνουμε καλά το καπάκι. Βάζουμε στο σκοτεινό μέρος του ντουλαπιού κουζίνας. Για να αποκτήσετε τη σωστή δύναμη, το κρύο φάρμακο πρέπει να εγχυθεί για 5 ημέρες.

Μετά από την αναφερόμενη ώρα, φιλτράρουμε το πιπέρι που έχει μαγειρευτεί στο σπίτι μέσα από 4-5 στρώματα γάζας. Κρύβουμε το ποτό μακριά από τα μάτια των παιδιών και φτάνουμε γι 'αυτό όταν φτάνουν οι επισκέπτες (η επιλογή είναι όταν είναι απαραίτητο να ξεφορτωθεί γρήγορα ένα κρύο).

Η δεύτερη συνταγή είναι πιο δύσκολη. Υποτίθεται ότι θα χρησιμοποιήσει πρόσθετα:

Βελτιώνουν τη γεύση και μετατρέπουν ένα απλό ποτό σε αλκοόλ ή βότκα σε κάτι αιχμηρό και πρωτότυπο. Μαγειρική:

• αλκοόλ (70 μοίρες) ή βότκα.
• μέλι (1 κουταλιά της σούπας)?
• αποξηραμένη πάπρικα (κουταλιά της σούπας);
• πιπέρι τσίλι (2-3 λοβούς).

Ζεστή πιπεριά και βότκα - τα κύρια συστατικά που βοηθούν να απαλλαγούμε από τα κρυολογήματα. Τα υπόλοιπα - για τη συγκίνηση.

Ρίξτε αλκοόλη και καθαρό νερό περίπου 1 προς 1 σε βάζο δύο λίτρων. Ρίξτε στο διάλυμα ένα μείγμα των προαναφερθέντων συστατικών. Αριθμός επιπλέον:

• πρόπολη - 1 θρυμματισμένο κομμάτι, 10-15 g.
• λεμόνι φλούδα - 2-3 φέτες?
• Κανέλα - 2 κουτιά.

Έχοντας εγχύσει τη λύση για μια εβδομάδα, φιλτράρουμε. Τότε επιμείνετε σε μερικές ημέρες. Φιλτράρουμε. Κρύο φάρμακο έτοιμο. Μην τον βασανίζετε για πολύ καιρό: θα αποκτήσει ένα φρούριο που θα είναι αφόρητο για όσους θέλουν να δοκιμάσουν φάρμακα για κρυολογήματα ή γρίπη.

Μυϊκό μέντα βοηθά να θεραπεύσει; Πολλοί από αυτούς που το πήραν με εμπιστοσύνη δίνουν μια θετική απάντηση στην ερώτηση. Η κατάσταση της υγείας βελτιώνεται, τα συμπτώματα υποχωρούν, αν πάρετε ένα ποτήρι στο πρώτο σημάδι της διάκρισης.

Γλυκό και καίει

Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να αντιμετωπίζονται με πιπέρι βότκα, άλλοι - για να παντρευτούν τους επισκέπτες. Τάρτα γλυκιά παίρνει ένα ποτό, αν προσθέσετε στο πιπέρι και βότκα περισσότερο μέλι (επιλογή - σιρόπι ζάχαρης).

Πάρτε μερικά λίτρα βότκα και 70 γραμμάρια πιπεριάς τσίλι. Ανακατέψτε το. Στη συνέχεια για 14 ημέρες είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η έγχυση σε ένα σκοτεινό μέρος του διαμερίσματος. Μετά από 2 εβδομάδες, ανακινείτε τη βότκα πιπεριού και ρίχνετε 250 γραμμάρια μέλι σε αυτό.

Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα παχύ σιρόπι ζάχαρης από την ίδια ποσότητα ζάχαρης και 2-3 ποτήρια νερό. Ανακατέψτε, επιμείνετε μια άλλη μέρα. Αντί για την ποιότητα του κρασιού με αμφίβολη ποιότητα, θα έχετε ένα γλυκό σπιτικό αλκοολούχο ποτό, το οποίο έχει επίσης χρήσιμες ιδιότητες.

Αντενδείξεις

Παρά όλες τις απολαύσεις της θεραπείας με πιπέρι βότκα, το φάρμακο πρέπει να εγκαταλειφθεί σε όσους υποφέρουν:

• ασθένειες του πεπτικού συστήματος ·
• το συκώτι?
• μη αντισταθμισμένη υπέρταση.

Το υπόλοιπο συνιστάται να προσπαθήσετε να εφαρμόσετε το εργαλείο σε μικρές δόσεις. Θυμηθείτε, η βότκα πιπεριού ενισχύει την όρεξη! Επομένως, αν είστε σε δίαιτα, είναι καλύτερο να περιμένετε μέχρι το τέλος της περιόδου περιορισμού στα τρόφιμα. Διαφορετικά, κινδυνεύετε να "σπάσετε".

Δοκιμάστε να φτιάξετε το δικό σας peppercreen στο σπίτι σας. Και γράψτε για τα αποτελέσματα: το έκανα; Ποια ήταν η γεύση; Τι είπαν οι καλεσμένοι; Τα σχόλιά σας είναι πολύ σημαντικά για εμάς!

Πώς να φτιάξετε μια πιπέρι βότκα: μια συνταγή με μέλι στο σπίτι

Γεια σας φίλοι! Με σας όπως πάντα Dorofeev Pavel. Θυμηθείτε, δημοσίευσα πρόσφατα μια συνταγή για το βάμμα γλυκάνισου; Γλυκιά συζήτηση; Λοιπόν, ας μαγειρέψουμε κάτι απότομο! Σήμερα θα σας πω πώς να κάνετε μια βότκα πιπέρι από βότκα, το αλκοόλ ή το φεγγάρι.

Δοκίμασα πολλές συνταγές για το βάμμα πιπεριού και έφερα τη δική μου, κατά τη γνώμη μου, το καλύτερο από αυτά. Ταυτόχρονα, χαρακτηρίζεται από την απλότητα και τη διαθεσιμότητα των συστατικών και παρασκευάζεται μάλλον γρήγορα.

Περιεχόμενο του άρθρου

1. Συστατικά
2. Συνταγή για μαγείρεμα πιπέρι βότκα
3. Χρήσιμες ιδιότητες του βάμματος
4. Η εντύπωση μου για τη συνταγή

Συστατικά

• βότκα - 0,5 l;
• κόκκινο πιπέρι - 1 κορμό?
• μπαχάρα - 10 μπιζέλια.
• μέλι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;

Συνταγή μαγειρικής

1. Βάλτε το κόκκινο και το μπαχάρι σε ένα γυάλινο βάζο
2. Γεμίστε βότκα και ανακατέψτε το μέλι σε αυτό.
3. Αφαιρούμε σε σκοτεινό μέρος με θερμοκρασία δωματίου.
4. Επιμένουν 5 ημέρες. Τις πρώτες 4 μέρες αρκετές φορές την ημέρα η τράπεζα αναταράσσεται. Την τελευταία μέρα δεν ακουμπάμε την τράπεζα - την παρέχουμε ειρηνικά.

1. Pertsovku φίλτρο. Το μέλι δίνει πολλή θολερότητα, οπότε πρέπει να διηθήσετε μέσω βαμβακιού ή χαρτιού φίλτρου. Δεν είναι πάντα καλό με βαμβάκι, αλλά με χαρτί για πολύ καιρό, ώστε να μπορείτε να κάνετε τα εξής: Δώστε το ποτό να εγκατασταθεί, έτσι ώστε το μέλι να καταλήγει στο κάτω μέρος του βάζου και να χύσει το βάμμα μέσα από ένα άχυρο.
2. Στην έξοδο πρέπει να πάρετε ένα σαφές ποτό με ένα όμορφο χρώμα μελιού. Όπως απεικονίζεται:

Παρακάτω είναι μια φωτογραφία μιας κακά φιλτραρισμένης βότκας πιπεριού.

Το χρώμα της είναι επίσης αρκετά ευχάριστο, αλλά δεν μπορώ να πίνω ένα τέτοιο - πολύ γλυκό. Αν και ίσως να σας αρέσει.

Χρήσιμες ιδιότητες του βάμματος

Το Pertsovka έχει αντισηπτικές ιδιότητες και είναι ιδανικό για την πρόληψη κρυολογημάτων. Επίσης, το βάμμα τόνους καλά, δίνει δύναμη και διεγείρει τον εγκέφαλο. Σε μέτριες δόσεις φυσικά)

Η εντύπωση μου για τη συνταγή

Το Pertsovka αποδεικνύεται έντονο και αρωματικό. Κόκκινη πιπεριά δίνει οξύτητα και αρωματικά κορεσμένα το βάμμα με μια ολόκληρη μπουκέτο μυρωδιές. Συνδυάζει τις γεύσεις του μαύρου πιπεριού, της κανέλας, του μοσχοκάρυδου και των γαρίφαλων.

Με την ευκαιρία, ξέρατε ότι το μπαχάρι δεν είναι πιπέρι; Είναι μόνο το λεγόμενο, και στην πραγματικότητα είναι ο ξηρός καρπός ενός μεγάλου δέντρου - Ναρκωτικά.

Εγώ ο ίδιος παίρνω τη βότκα πιπεριού κυρίως για προληπτικούς σκοπούς. Όταν αισθάνομαι ότι αρχίζω να κρύω, πίνω 2-3 ποτήρια πριν από το κρεβάτι και την επόμενη μέρα είμαι ειλικρινής και υγιής. Αυτό το έτος, τον Ιανουάριο στην Αγία Πετρούπολη, είχαμε παγετούς κάτω από το μείον 27, οπότε το αποθηκευμένο βάμμα ήρθε πολύ χρήσιμο.

Όσο για το πανηγύρι, εδώ προτιμώ βάμμα τζίντζερ. Έχει επίσης μια καυτή γεύση, αλλά προτιμώ τη γεύση της. Αλλά ο πατέρας μου, αντίθετα, είναι πολύ σεβαστός από την άποψη αυτή.

Homebread - συνταγή, σύνθεση, αναλογίες

Το Pertsovka απολαμβάνει μια αξιόλογη εμπιστοσύνη ανάμεσα στους λάτρεις του ισχυρού αλκοόλ. Οι συνταγές αυτού του ποτού κληρονομούνται, βελτιώνονται προσεκτικά και τροποποιούνται. Κάθε συνταγή peppercake είναι μοναδική, αφού η γεύση της τελικής σύνθεσης και η "εξειδίκευση" της εξαρτώνται από τα συστατικά και τις αναλογίες τους.

Ιστορικό υπόβαθρο

Η ιστορία της βότκας πιπέρι είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την έλευση της βότκας. Πιπεριά προστέθηκε αρχικά στην αλκοολική βάση για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιήθηκαν πρωτότυπα της peppercorder για την άλεση των κατεστραμμένων επιδερμίδων, τα άκρα των κρυοπαθειών, και χρησιμοποιήθηκαν για ριζίτιδες.

Και σήμερα το ποτό χρησιμοποιείται ενεργά για αυτούς τους σκοπούς, καθώς και σε ορισμένες διαδικασίες φροντίδας μαλλιών. Το Pertsovka έχει πάντα εκτιμηθεί για την εξαιρετικά φυσική σύνθεση και την ιδιαίτερη δύναμή του. Στην αρχαία Ρωσία, το κοινό φεγγάρι χρησιμοποιήθηκε ως βάση για τη βότκα πιπεριού.

Κλασική σύνθεση

Δεδομένου ότι είναι προβληματικό να βρούμε ένα ποιοτικό προϊόν για την προετοιμασία του εργοστασίου, πολλοί γνώστες ισχυρών αλκοολικών συνθέσεων ενδιαφέρονται για το πώς να φτιάξουν μια βότκα πιπεριού από μόνοι τους. Είναι εύκολο να το κάνετε στις συνθήκες του σπιτιού, χωρίς να χρησιμοποιείτε σπάνιο εξοπλισμό από μπάρμαν ή εξωτικά εξαρτήματα.

• βότκα - 0,5 l;
• ζεστό πιπέρι (κόκκινο, με σπόρους) - 1 τεμ.
• μαύρο πιπέρι - 5-7 μπιζέλια.
• γαρύφαλλο - 3 τεμάχια.
• Μέλι - 3 κουταλιές της σούπας.

1. Πριν από το μαγείρεμα της πιπέρι βότκα, όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται σε ένα γυάλινο δοχείο, το οποίο μπορεί να κλείσει καλά με ένα καπάκι. Με βάση τα 0,5 λίτρα βότκας είναι καλύτερα να πάρετε ένα μπουκάλι λίτρα.
2. Το κόκκινο πιπέρι χρειάζεται μια μικρή τομή για να διευκολύνει το διαχωρισμό του χυμού. Οι σπόροι δεν είναι απαραίτητοι για να εξαγάγετε (δίνουν ένα ιδιαίτερο ποτό zhguchest).
3. Η σύνθεση θα πρέπει να εγχέεται σε σκοτεινό μέρος για πέντε ημέρες: στις πρώτες 3 ημέρες - θα πρέπει να αναταράσσεται τακτικά (αναδεύεται), τα τελευταία 2 - η πιπεριά πρέπει να υπερασπιστεί.
4. Στραγγίστε την τελική έγχυση μέσω ενός κόσκινου (γάζας). Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.

Το μαγείρεμα στο σπίτι από το πιπέρι μπορεί να αποδειχθεί ιδιαίτερα καύσιμο. Σε αυτή την περίπτωση, πριν το σερβίρετε μπορεί να αραιωθεί με καθαρή βότκα. Όσο μεγαλύτερη είναι η έγχυση της σύνθεσης, τόσο ισχυρότερη αποδεικνύεται. Σε μπαρ, το ποτό μπορεί να παρουσιάζεται με κόκκινη πιπεριά σε ένα ποτήρι για επιπλέον χρώμα.

Εναλλακτική γεύση πιπέρι βότκα

Εκτός από τα κύρια συστατικά, μπορεί να προστεθεί μια ποικιλία μπαχαρικών σε αυτό το ποτό. Παρά το γεγονός ότι η σύνθεση βασίζεται στη βότκα (και αποτιμάται για "καθαρή γεύση"), το άρωμα της σύνθεσης και η επίγευση της είναι σημαντικά σε σχέση με την βότκα πιπεριού. Ως πρόσθετα εξαρτήματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν πλήρως:

• σκόρδο (νωπό, εμποτισμένο ή αποξηραμένο) ·
• άνηθο (αποξηραμένο);
• κύμινο (σπόροι) ·
• ουσία βανίλιας?
• μαϊντανός;
• βαλσαμικό ξύδι.

Στις συνταγές για λείανση και καλλυντικές διαδικασίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα συστατικά. Μια αναπόσπαστη ιδιότητα της βότκας πιπέρι είναι το μέλι. Σε συνδυασμό με την οξύτητα του πιπεριού και το άρωμα των άλλων μπαχαρικών, η γλυκύτητα του μελιού δίνει έμφαση στην αντοχή του αλκοόλ, καθιστά τη σύνθεση πιο κορεσμένη σε γεύση.

Εάν υπάρχουν πολλές απόψεις σχετικά με τη βότκα για το αν πρέπει να έχει μια γεύση, τότε δεν υπάρχουν ερωτήσεις σχετικά με το θέμα της βότκας πιπέρι: η γεύση είναι απότομη, γεμάτη, πικάντικη με έντονες αιχμηρές νότες. Όσο πιο καυτή πιπέρι βότκα, τόσο υψηλότερη είναι η ποιότητά της. Αλλά η οξύτητα δεν πρέπει να φράξει τη χαρακτηριστική γεύση του ποτού.

Η ισορροπία μεταξύ της γλυκύτητας, της δύναμης και της καύσης είναι το κλειδί για έναν νόστιμο και ευχάριστο συνδυασμό.

Πώς να πιείτε πιπέρι βότκα

Η επιλογή πιπεριών δεν είναι συνήθης για να πίνετε παγωμένο (όπως βότκα). Σε θερμοκρασία δωματίου στη σύνθεση των πιο πλήρως αποκαλυπτόμενων όλες οι σημειώσεις και η γεύση του ποτού αισθάνεται καλύτερα. Αν το πιείτε, τότε η ευκρίνεια χάνεται - η κύρια σημείωση του κοκτέιλ. Είναι καλύτερο να δαγκώσετε την βότκα πιπεριού.

Είναι σε αρμονία με πιάτα κρέατος, τουρσιά, μαρινάδες. Μπορείτε να το πίνετε σε μια γουλιά (σερβίρεται σε ποτήρια 30-50 ml) ή σε πολλές γουλιές.

Ως σνακ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πιπέρι, το οποίο επέμενε στη σύνθεση: γίνεται μαλακό, με γλυκιά μέλι και άρωμα μπαχαρικών.

Η σπιτική πιπεριά βότκα είναι ζεστή, επομένως συνιστάται να την πιείτε προσεκτικά. Ιδιαίτερα τακτοποιημένο είναι να το αντιμετωπίζετε σε άτομα που πάσχουν από χρόνια γαστρίτιδα και άλλες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Για θεραπευτικούς σκοπούς, χρησιμοποιείται σε μικρές δόσεις (κουταλάκι του γλυκού). Στα καλλυντικά - ως το κύριο συστατικό για τις κομπρέσες ή σε συνδυασμό με κρέμες, λοσιόν.

Συμβουλές και κόλπα

Ειδικά ζεστό κόκκινο πιπέρι πριν κάνετε ένα πιπέρι από αυτό, θα πρέπει να ρίχνουμε βραστό νερό και να αφαιρέσετε τους σπόρους. Αυτό γίνεται πάντα για να απομακρυνθεί αποτελεσματικά η υπερβολική πικρία. Αντί της βότκας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καθαρό οινόπνευμα, φεγγάρι σε αραιωμένη ή συμπυκνωμένη μορφή.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε σπιτική πιπεριά για μια χρονιά. Δεν χάνει την αρχική της γεύση κατά την αποθήκευση. Εάν το ποτό προγραμματίζεται να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα μπαχαρικά αφαιρούνται μετά από τέντωμα. Το πιπέρι κατά τη διάρκεια της έγχυσης δίνει τη βάση της όλης της οξύτητας, μούσκεμα με μέλι και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα δημιουργικό σνακ.

Και οι κόκκινες και οι πράσινες πιπεριές μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε συνταγές. Δεν επηρεάζει τη γεύση του ποτού, μόνο το κόκκινο χρώμα του δίνει μια πιο πολύχρωμη εμφάνιση, επομένως αυτή η επιλογή είναι πιο κοινή. Σερβίρεται σε κλασικά ποτήρια κρασιού. Παρουσιάζεται ως ζεστασιά, αρωματική σύνθεση με χαρακτηριστική ευκρίνεια και καυτή επίγευση.

Συνταγές για το μαγείρεμα πιπέρι βότκα στο σπίτι

Pertsovka - αυτό είναι ένα από τα αλκοολούχα ποτά, που δεν προκαλεί την απόρριψη κανενός. Εάν η βότκα, το βερμούτ ή το κονιάκ μπορεί να μην αρέσει ένα συγκεκριμένο μέρος του πληθυσμού, τότε όλοι θα ήθελαν πιπέρι βότκα.

Η ομορφιά αυτού του βάμματος είναι ότι, λόγω των μπαχαρικών και των καυτών πιπεριών εκεί, τα αλκοολούχα ζευγάρια δεν αισθάνονται καθόλου. Επομένως, όταν καταναλώνεται, δεν χρειάζεται να κρατάτε την αναπνοή σας, να βγάλετε βιαστικά ένα σνακ ή να το πιείτε.

Σήμερα θα σας πούμε πώς να κάνετε το βάμμα πιπεριού στο σπίτι, καθώς και να δώσετε κάποιες πρακτικές συμβουλές.

Τι είναι η βότκα πιπέρι

Το βότκα πιπέρι είναι ένα αλκοόλ που εγχύθηκε με έναν ή περισσότερους τύπους πιπέρι. Σε μερικές συνταγές μπορείτε να βρείτε έως και 8 διαφορετικές πιπεριές.

Άλλοι είναι πολύ πιο περιεκτικοί και συνιστάται να χρησιμοποιούν μόνο κόκκινες πιπεριές. Στην πραγματικότητα, για να κάνετε μια νόστιμη πιπεριά βότκα στο σπίτι, θα πρέπει να πειραματιστείτε λίγο.

Μια εναλλακτική λύση είναι να χρησιμοποιήσετε τις συνταγές που δίνουμε παρακάτω.

Συνταγές μαγειρική πιπέρι βότκα

Pertsovka στο φεγγάρι

Αυτή η συνταγή πιπέρι βότκα είναι αξιοσημείωτη για την απλότητα της, τόσο στην παραγωγή όσο και στη διαθεσιμότητα των συστατικών. Εδώ είναι πώς να κάνετε μια μέντα από moonshine:

• 1 λίτρο φεγγαριού
• 1 κορμό κόκκινη πιπεριά.
• 1 σκελίδα κουταλιού της σούπας.

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα δοχείο και αφήστε τα να εμβαπτιστούν για μερικές εβδομάδες. Το πιπέρι μπορεί να τεθεί εντελώς χωρίς να σπάσει. Η περίοδος επιμονής είναι αρκετή για να δώσει όλη την οξύτητα του στο φεγγάρι. Επιπλέον, το φιλτράρισμα θα είναι πολύ πιο εύκολο - οι σπόροι δεν θα εξαπλωθούν σε όλο το δοχείο με πιπέρι βότκα.

Βότκα πιπέρι

Προκειμένου η βότκα με πιπέρι να αποδειχθεί επιτυχής, ακολουθήστε τις συμβουλές μας. Είναι καλύτερο να δοκιμάσετε μια βότκα, ώστε να μην απογοητευτείτε μετά από 2 εβδομάδες. Επιπλέον, σημειώστε ότι η βότκα δεν πρέπει να περιέχει αρωματικά και αρωματικά πρόσθετα. Έτσι, θα χρειαστούμε:

• 1 λίτρο βότκα.
• 1 κουτ. κανέλα εδάφους;
• 2 σκελίδες pistil;
• 2 κουτ. μέλι?
• 0,5 κουτ. κύμινο;
• 1 τσίλι;
• 3 πιπεριές.
• 1 κουτ. μαύρο πιπέρι ·
• 1 κουτ. μοσχοκάρυδο.

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα σμάλτου. Βάζουμε την κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά και βράζουμε. Μόλις οι φυσαλίδες αρχίσουν να ανεβαίνουν, αφαιρέστε αμέσως το δοχείο από τη φωτιά, καλύψτε με ένα καπάκι και περιμένετε μέχρι να κρυώσει σε περίπου 40 μοίρες (μπορεί να κρατηθεί στο χέρι).

Ρίξτε σε γυάλινο περιέκτη (βάζο, φιάλη). Επιμείνετε το ποτό πρέπει να είναι μέσα σε 5-10 ημέρες σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, τα περιεχόμενα θα πρέπει να διηθούνται μέσα από τυροκομείο και αφήστε το βάμμα να σταθεί για μερικές ώρες στο κάτω ράφι του ψυγείου.

Αλκοόλ αλκοόλης

Αυτό είναι το καλύτερο βάμμα συνταγής. Το 2016, του απονεμήθηκε χρυσό μετάλλιο στη σύμβαση αποστακτηρίου στην περιοχή του μαύρου εδάφους. Η γεύση είναι πολύ τρυφερή και ευχάριστη. Θεωρήστε ότι το πιπέρι "Spark" χρησιμοποιείται εδώ, έτσι η αρχή "περισσότερο σημαίνει καλύτερη" δεν είναι για αυτή την περίπτωση! Έτσι, θα καταλάβουμε τι χρειαζόμαστε και πώς να μαγειρεύουμε την βότκα πιπεριού στο σπίτι:

• 1 λίτρο αλκοόλης 40%.
• 15 μαύρα πιπέρι.
• 3 πιπεριές.
• 3 κουταλιές της σούπας. l μέλι?
• 0,25-0,5 pod κόκκινης πιπεριάς "Spark".
• Ένα πολύ μικρό κομμάτι κανέλας (σε ένα ραβδί) ή 0,5 κουταλάκι του γλυκού. επίγεια κανέλα.

Όλα τα συστατικά θα πρέπει να αναμειγνύονται σε ένα γυάλινο δοχείο και να τα αφήνετε να τα παρασκευάσουν για 2 εβδομάδες. Μετά από αυτό, θα πρέπει να φιλτράρετε το ποτό και να το αφήσετε να σταθεί για άλλες δύο ώρες. Για να γίνει η γεύση λίγο πιο φωτεινή, μπορείτε να προσθέσετε πορτοκαλιά.

Μέντα με μέλι

Σχεδόν κάθε συνταγή για βότκα πιπεριού στο σπίτι πρέπει απαραιτήτως να περιέχει λίγο μέλι - μαλακώνει λίγο το καρύκευμα του ποτού και το καθιστά ακόμα πιο υγιές. Σε αυτή τη συνταγή, το μέλι παίζει ένα από τα πρώτα βιολιά. Προετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 1 λίτρο φεγγαριού.
• 4 κουταλιές της σούπας. l μέλι?
• 5 πιπεριές τσίλι
• 10 μαύρα πιπέρι.
• 0,5 σάκους ζάχαρης βανίλιας.
• 0,5 κουτ. κανέλα ·
• 3 κουτ. αποξηραμένη πάπρικα.

Οι λοβοί πρέπει να κοπούν κατά το ήμισυ κατά μήκος. Αυτή τη στιγμή θα είναι δυνατή η αφαίρεση των σπόρων από το πιπέρι. Ανακατέψτε το μαύρο πιπέρι σε κονίαμα και ανακατέψτε με πάπρικα, ζάχαρη βανίλιας και κανέλα. Τώρα αναμίξτε κάθε συστατικό σε ένα γυάλινο βάζο και ανακατέψτε με ένα κουτάλι μέχρι το μέλι να διαλύεται.

Για όσους δεν τους αρέσει μια πολύ κοφτή βότκα πιπεριού, μπορείτε να κάνετε τα εξής: δοκιμάστε το για 4-5 ημέρες. Αν καίγεται πάρα πολύ, το πιπέρι μπορεί να αφαιρεθεί.

Πιπέρι κολλάει

Η συλλογή πιπεριών με γαρίφαλα θα είναι πολύ πικάντικη και θα απευθύνεται σε όσους αγαπούν πολύ πλούσια αρώματα. Σκεφτείτε ότι πρέπει να τοποθετήσετε λίγο λιγότερο μέλι από το συνηθισμένο, έτσι ώστε να μην "μειώνει" το καρύκευμα των γαρίδων.

• Αλκοόλ - 1 λίτρο.
• 0,25 tsp. μοσχοκάρυδο?
• 2 λοβές ζεστού κόκκινου πιπέρι.
• 0,5 κουτ. μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• 0,25 tsp. γαρύφατα εδάφους.
• 1 κουτ. μέλι?
• 3 πιπεριές.
• 4 παστίλιες γαρύφαλλου.

Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται σε δοχεία, ανακινείται προσεκτικά έως ότου το μέλι διαλύεται και αφαιρείται η έγχυση.

Ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος είναι καλό για αυτό, έτσι ώστε η θερμοκρασία περιβάλλοντος δεν είναι πολύ χαμηλή. Μετά από μια εβδομάδα μπορείτε να δοκιμάσετε το βάμμα.

Με βάση τα ευρήματα, μπορείτε να προσαρμόσετε ελαφρώς τον αριθμό των γαρίφαλων. Το μέντα με μέντα θα είναι 2-3 εβδομάδες.

Πώς να πιείτε πιπέρι βότκα

Αλλά το μαγείρεμα των αμπέλων στο σπίτι είναι μόνο το ήμισυ της μάχης. Πρέπει επίσης να ξέρετε πώς να πιείτε πιπέρι βότκα. Και πώς να το κάνουμε σωστά. Το γεγονός ότι όλοι το χρησιμοποιούν ως βότκα - καταψύχονται πρώτα στην κατάψυξη και στη συνέχεια καταπίνουν όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι βασικά η λανθασμένη προσέγγιση.

Το πιπέρι πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και όχι σε σχεδόν παγωμένη κατάσταση. Και δεν πρέπει να το πίνετε τόσο όσο και η βότκα: να το βάζεις στο λαιμό. Το βάμμα μας πρέπει να αγγίζει τη γλώσσα, έτσι ώστε να αισθανόμαστε πλήρως την γεύση της.

Επίσης, η βότκα πιπεριού είναι ιδανική για το ζέσταμα σε κρύο καιρό, καθώς η οξύτητα του πιπεριού θερμαίνει τα εσωτερικά.

Συμβουλές για τη θεραπεία της βότκας πιπεριάς

Pertsovkoy μπορεί να αντιμετωπιστεί. Από αυτή την άποψη, είναι πολύ πιο κερδοφόρα βότκα. Ακόμα κι αν έχετε ένα μπουκάλι βότκα στο σπίτι, θα πρέπει σίγουρα να κάνετε ένα βάμμα πιπέρι. Έτσι παίρνετε ένα ισχυρό φάρμακο.

Πιείτε πιπέρι βότκα με κρυολογήματα. Χρειάζεται να πιείτε και αμέσως να πάτε κάτω από την κουβέρτα. Το θερμαντικό αποτέλεσμα θερμαίνει το σώμα τόσο πολύ που όχι μόνο ιδρώνει, αλλά και θερμαίνει καλά τους αεραγωγούς.

Αυτό θα βοηθήσει να αντιμετωπίσει ένα κρύο όχι για μια εβδομάδα, αλλά για μερικές ημέρες.

Μια άλλη μέθοδος για τη χρήση βότκας πιπεριού για ιατρικούς σκοπούς είναι η λείανση. Βοηθά λίγο λιγότερο από ό, τι κατά τη διάρκεια της στοματικής χορήγησης, αλλά αν δεν σας αρέσει το αλκοόλ, τότε μπορείτε να το τρίψετε με πιπέρι. Αυτός είναι ένας δημοφιλής τρόπος για να απαλλαγείτε από κρυολογήματα.

Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε το βάμμα με ξίδι μηλίτη μήλου και νερό σε ίσες ποσότητες. Μετά από αυτό, αρχίστε να τρίβετε. Αυτό πρέπει να γίνεται κάτω από τα χέρια, στο στήθος και στην πλάτη. Μετά από αυτό, πάλι, πρέπει να πάτε κάτω από τα καλύμματα. Παιδιά αλέσει πιπέρι βότκα είναι απολύτως αδύνατο.

Τα ζευγάρια αλκοόλ και ξιδιού μπορούν εύκολα να αφήσουν εγκαύματα στον βλεννογόνο της αναπνευστικής οδού.

Δεν μπορείτε να πιείτε πιπέρι βότκα σε περιπτώσεις όπου υπάρχουν διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα. Το γεγονός είναι ότι το ποτό είναι πολύ πικάντικο και μπορεί εύκολα να κάψει το γαστρεντερικό σωλήνα, μετά το οποίο δεν μπορεί να κάνει χωρίς ιατρική βοήθεια.

Peppermaker στο φεγγάρι στο σπίτι

Το Pertsovka είναι ένα από τα πολλά κοινά ποτά γνωστά στη Ρωσία. Το βάμμα πιπέρι είναι τόσο νόστιμο αλκοόλ όσο και ποτό που έχει ευεργετικές ιδιότητες · μπορεί να θεραπεύσει με επιτυχία διάφορα κρυολογήματα. Είναι δύσκολο να αγοράσετε πραγματικό βάμμα πιπεριού στα ράφια των καταστημάτων, καθώς τα μη φυσικά συστατικά και οι γεύσεις χρησιμοποιούνται για να κάνουν ένα ποτό.

Αλλά υπάρχει ένας τρόπος να φτιάξετε αυτό το θαυμάσιο αλκοόλ στο σπίτι σας. Τα παρακάτω είναι απλές, απλές συνταγές για την παρασκευή πιπεριών με τα χέρια σας. Καθώς η βάση του αλκοόλ χρησιμοποιείται συχνά φεγγάρι ή αραιωμένη αλκοόλη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υψηλής ποιότητας βότκα. Θα είστε σε θέση να μεταχειριστείτε τους φίλους και τους αγαπημένους σας με ένα αρωματικό ποτό, καθώς και να βελτιώσετε την υγεία σας.

Πιπέρι βάμμα λαμβάνεται σύμφωνα με την καύση συνταγή, αλλά ήπια γεύση όταν χρησιμοποιείται η αίσθηση καψίματος και στη συνέχεια να εξομαλύνει τις πιπεριές ευκρίνεια μέλι και μπαχαρικά. Το Pertsovka γίνεται σε κόκκους διπλής απόσταξης του φεγγαριού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αλκοόλ αραιωμένο σε 45-50 ° φρούριο αντί για φεγγάρι.

Συστατικά:

• Moonshine 50 ° - 2 l;
• Κόκκινο τσίλι - 4-5 τεμάχια.
• Πιπέρι μπιζέλια (μαύρο) - 8-10 κομμάτια?
• Νωπή φλούδα λεμονιού - 5-7 g;
• Μέλι - 4-5 κουταλιές της σούπας.
• Κανέλα - 2-3 γρ.
• Πάπρικα - 5-7 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1/2 σακούλα.
• Πρόπολη - 1-2 γρ.

Μαγειρική:

1. Οι λοβοί του πιπεριού κόβονται κατά μήκος για να βελτιώσουν την εξαγωγή. Μπιζέλι πιπέρι με ένα μαχαίρι. Ζεσταίνουμε το μέλι σε υδατόλουτρο σε υγρή κατάσταση. Ρίχνουμε όλα τα μπαχαρικά σε ένα γυάλινο πιάτο, ρίχνουμε το φεγγάρι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί εντελώς το μέλι.
2. Εισάγετε το περιεχόμενο σε θερμοκρασία δωματίου για μια εβδομάδα. Η καθημερινή έγχυση αναδεύεται. Την τέταρτη ημέρα, ελέγξτε τη γεύση στο βάμμα · αν η πιπεριά αισθάνεται πάρα πολύ, τότε μπορείτε να αφαιρέσετε μερικά από αυτά.
3. Αδειάστε το βάμμα απαλά με το ίζημα, φιλτράρετε χρησιμοποιώντας φίλτρο από γάζα. Ρίξτε την τελική βότκα πιπεριού σε φιάλες, δώστε μια επιπλέον ωρίμανση στο ποτό για αρκετές ημέρες. Το βάμμα πιπέρι είναι έτοιμο, μπορείτε να δοκιμάσετε το σπιτικό ποτό.

Συνταγή βίντεο για μαγείρεμα πιπέρι βότκα

Σπιτικό πιπέρι βάμμα με γαρύφαλλο

Αυτή η συνταγή είναι επίσης εύκολο να γίνει. Έχει λιγότερα συστατικά, αλλά παρ 'όλα αυτά αποδεικνύεται ότι είναι ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό. Θα απευθυνθεί σε πολλούς λάτρεις ισχυρού αλκοόλ. Στο σπίτι, το μαγείρεμα πιπέρι διαρκεί μόνο 5 ημέρες, και μπορείτε να απολαύσετε το ευχάριστο άρωμα και τη γεύση των σπιτικών βάμματα.

Συστατικά:

• Moonshine ή βότκα - 1 λίτρο;
• Κόκκινο πιπέρι τσίλι - 2 τεμάχια.
• Μαύρο πιπέρι μπιζέλια - 8-10 τεμάχια?
• Μέλι - 5-6 κουταλιές της σούπας, l;
• Γαρύφαλλο -5 τεμ.

Μαγειρική:

1. Τσίλι, γαρίφαλα και μπιζέλια ρίχνουμε σε ένα βάζο και ρίχνουμε βότκα ή καλό βραστήρα σιτηρών. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα σφιχτά με ένα καπάκι και αφήστε τα για 3-4 ημέρες σε ένα ζεστό δωμάτιο. Η έγχυση ανακινείται περιοδικά όσο το δυνατόν περισσότερο κάθε 3-5 ώρες.
2. Το βάμμα πιπέρι φιλτράρεται μέσω διαφόρων στρωμάτων γάζας.
3. Αδειάστε μια μικρή ποσότητα βάμματος, προσθέστε το μέλι και ανακατέψτε μέχρι τους 40 ° C. Μπορείτε να θερμαίνετε το μέλι σε ένα λουτρό νερού. Όταν το μέλι διαλύεται τελείως, το ρίχνουμε στο βάμμα και ανακατεύουμε καλά.
4. Ρίξτε το ποτό σε φιάλες για να παραμείνει στο ποτήρι για 1-2 ημέρες και μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Η αρχική συνταγή για την αρωματική βότκα πιπεριού

Αυτή η βότκα πιπέρι σπιτικό διακρίνεται από ένα μεγάλο σύνολο συστατικών. Το σπιτικό ποτό παράγει ένα όμορφο χρυσό χρώμα με πλούσια γεύση μπαχαρικών και άρωμα μελιού που θα ευχαριστήσει πολλούς οχυρωμένους λάτρεις του αλκοόλ στο σπίτι.

Σύνθεση:

• Moonshine 50 ° - 3 λίτρα;
• Τσίλι - 3 λοβούς.
• Κύμινο -1 κουταλάκι κλπ.
• Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. l;
• Γαρύφαλλα -4 τεμάχια.
• Μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Βάρος - 10 τεμάχια.
• Μοσχοκάρυδο -1 κουτ.
• Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Μαγειρική:

1. Σε ένα εμαγιέ με κατάλληλο όγκο, ρίχνουμε όλα τα μπαχαρικά, προσθέτουμε μέλι και ρίχνουμε το φεγγάρι.
2. Τοποθετούμε την κατσαρόλα στην φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, αναδεύοντας στους 60-65 ° C και κρατάμε σε αυτή τη θερμοκρασία για 8-10 λεπτά.
   Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά, αφήστε την να κρυώσει Μετά από 30 λεπτά, αφαιρέστε τις πιπεριές. Εισάγετε έγχυση στο βάζο, κλείστε το καπάκι.
3. Επιμείνετε 3-5 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, φιλτράρετε τη βότκα πιπεριού μέσω διαφόρων στρωμάτων γάζας, εμφιαλώστε και στείλετε σε "ανάπαυση" για 2-3 ημέρες. Το ποτό είναι έτοιμο για γευσιγνωσία.

Πώς να πίνετε και τι να φάει πιπέρι βότκα

Καταναλώστε βότκα πιπεριάς σε θερμοκρασία δωματίου. Ένα ζεστό ρόφημα έχει υπέροχη γεύση, αισθάνεστε σε υψηλό βαθμό. Το κρασί πιπεριού είναι επίσης κακό.

Από μόνη της, το ποτό είναι πολύ πικάντικο, οπότε πριν τη χρήση θα πρέπει να σκεφτείτε την υγεία σας. Δεν είναι σκόπιμο να πίνετε βάμματα για άτομα με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και του ήπατος.

Το πρώτο ποτήρι πιπεριάς βότκα καίγεται έντονα, αλλά το επόμενο είναι μεθυσμένο πολύ μαλακότερο. Το χειμώνα, η βότκα πιπεριού είναι καλύτερα μεθυσμένη, έχει θερμότητα.

Ως κατάλληλο ορεκτικό για την πιπέρι βότκα θα υπάρξουν πλούσια κρέατα πιάτα: το κεμπάπ, το καπνιστό κρέας, το ασπιτικό. Ως προσθήκη, τηγανητές πατάτες και τουρσιά.

Μαγείρεμα πιπέρι βότκα

Το ήθελε ή όχι, αλλά χωρίς να αναβοσβήνει, το ρωσικό πρόσωπο ζει άσχημα. Και αυτό ισχύει για όλα - ακόμα και στο φεγγάρι, καταφέρουμε να προσθέσουμε πιπέρι, έτσι ώστε να μπορέσουμε να βγάλουμε τα μάτια μας. Σε καμία άλλη χώρα, εκτός από τη σλαβική, κανείς δεν θα σκεφτόταν ποτέ να επιμείνει σε 40 ° σε καυτερές πιπεριές και να πίνει μετά από αυτό, σαν το βασικό νερό. Αλλά αυτή είναι η ψυχή μας και τίποτα δεν μπορεί να γίνει γι 'αυτό.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για τη βότκα πιπεριού από το φεγγάρι, το καθένα έχει κάτι δικό του. Παρουσιάζουμε μερικά από τα πιο δημοφιλή και όχι πολύ δύσκολα, τα οποία μπορούν να γίνουν στο σπίτι.

Τι είναι η βότκα πιπεριού και πώς είναι χρήσιμη;

Πιστεύεται ότι αυτό το ποτό έχει ουκρανικές ρίζες, αν και δεν υπάρχουν σαφή στοιχεία για μια τέτοια δήλωση. Οι Λευκορώσοι "τραβούν την κουβέρτα" για τους εαυτούς τους · οι Ρώσοι, για προφανείς λόγους, δεν παραμένουν στο χρέος. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει καμία ουσιαστική διαφορά, όπου για πρώτη φορά αποφάσισαν να επιμείνουν στο φεγγάρι με ζεστό πιπέρι, όχι.

Πολλοί τουρίστες ενδιαφέρονται να δοκιμάσουν αυτό το φλογερό μίγμα και σχεδόν κανείς δεν παραμένει αδιάφορος.

Από πιπέρι βότκα βότκα στο σπίτι σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερα από την αποθήκευση της ενσωμάτωσης έχει την ίδια καυστική γεύση, αλλά είναι κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από φυσικά προϊόντα και ως εκ τούτου είναι απολύτως ακίνδυνα.

Το σημαντικότερο πλεονέκτημα του είναι ένα αντιαλλεργικό, αντισηπτικό και αισιόδοξο αποτέλεσμα. Το σπιτικό βάμμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αντιμετώπιση και την πρόληψη κρυολογημάτων, για εξωτερική χρήση και για τρίψιμο, για απολύμανση δηλητηρίασης από τροφές και απλά ως ένας πολύ καλός τρόπος για να αυξήσετε τα οινοπνευματώδη ποτά σας.

VIDEO: Η πιο νόστιμη βότκα πιπεριού

Ποια συστατικά απαιτούνται για τη βότκα πιπεριού

Για να πάρετε ένα ποτό ποιότητας, χρειάζεστε ένα καλό βρασμό διπλού καθαρισμού και αντοχή τουλάχιστον 40 °. Πώς να το προετοιμάσετε μπορείτε να βρείτε στο άρθρο "Διπλό απόσταγμα φεγγαριού - θερμοκρασία, καθαρισμός, επιλογή κεφαλών και ουρών".

Όλες οι συνταγές βασίζονται σε διπλή ανάσυρση του φεγγαριού

Σύμφωνα με τους κανόνες, επιμένουν στην καύση, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσίλι, τσίλι, πικρή ή jalapeño. Το κύριο πράγμα είναι να καθαρίσετε και να αφαιρέσετε τους σπόρους - υπάρχει αρκετή οξύτητα για το ποτό, και οι σπόροι θα το κάνουν απλώς φλογερό.

Με την ευκρίνεια της καύσης και jalapeno δεν είναι κατώτερα από το ένα στο άλλο και εξίσου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ποτών

Για αναφορά. Η σύνθεση της ζεστής πιπεριάς είναι μοναδική. Συγκεντρώνει πολλά ωφέλιμα μικροθρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Εδώ είναι απλά ένας σύντομος κατάλογος - σίδηρος, φώσφορος, κάλιο, ψευδάργυρος, μαγνήσιο, καψορουβίνη, καροτενοειδή, βιταμίνες των ομάδων Α και Κ.

Το κύριο όφελος προέρχεται από τα οξειδωτικά - είναι υπεύθυνα για την καταστολή των εκφυλιστικών διαδικασιών, την παθολογία της ανάπτυξης κυττάρων και ιστών και τις φλεγμονώδεις διεργασίες. Αναστέλλει την αναπαραγωγή παθογόνων μικροοργανισμών, βελτιώνει την καρδιαγγειακή δραστηριότητα. Αλλά πολλά πιπέρι δεν πρέπει να καταναλώνονται - είναι γεμάτη με ήπια ήπια.

Απαγορεύεται να το τρώμε σε οποιαδήποτε μορφή πάσχοντες από αλλεργίες και άτομα που πάσχουν από γαστρεντερικές παθήσεις.

Η κλασική σύνθεση - πιπέρι, γαρίφαλο και υψηλής ποιότητας φεγγαρόπετρα

Όχι κάθε συνταγή για βότκα πιπεριού από το φεγγάρι περιέχει σκελίδες και μαύρο πιπέρι-μπιζέλια, αλλά θα προσθέσουμε μόνοι μας - αυτά τα μπαχαρικά δίνουν ξεχωριστές νότες και πικάντικη γεύση. Λίγα μπιζέλια και αστέρια για την ενίσχυση των οργανοληπτικών.

Κλασική συνταγή

• αντοχή από φεγγάρι 40 ° - 0,5 l;
• πιπέρι τσίλι - 1 τεμ.?
• 3-4 μαύρα μπιζέλια.
• Γαρύφαλλο - 2-3 τεμάχια.
• μέλι ή σιρόπι ζάχαρης - 2-3 κουταλιές της σούπας.

Ο αριθμός των συστατικών μπορεί να μειωθεί / να αυξηθεί αναλογικά, ανάλογα με τον όγκο του φεγγαριού.

1. Ανακατέψτε όλα τα ξηρά υλικά, ρίξτε το φεγγάρι, κουνήστε.
2. Μετά από 4-6 ώρες προσθέστε μέλι, ανακινείτε και πάλι ενεργά.
3. Αφήστε σε ένα σκοτεινό μέρος για μια εβδομάδα, καθημερινό ανακινούμενο σκάφος.
4. Αφαιρέστε το πιπέρι, ρίξτε το βάμμα, τεντώστε το μέσω διαφόρων στρωμάτων γάζας 2-3 φορές.
5. Βάλτε το πιπέρι σε ένα καθαρό μπουκάλι, ρίξτε το βάμμα και το φελλό σφιχτά. Μετά από 2 ημέρες μπορείτε να φάτε.

Ιατρικό βάμμα "για κρύο"

Παρά τα συστατικά "zaboristye", η πραγματική βότκα πιπεριού στο samogon δεν θα είναι ποτέ πολύ αιχμηρή. Αντίθετα, είναι ήπια μεθυσμένος και καίει το λαιμό μόνο στο φινίρισμα.

Και εδώ είναι πολύ σημαντικό να διατηρήσετε την ισορροπία του φεγγαριού ή της βότκας, αν είναι ευκολότερο για κάποιον να δουλέψει με αυτό το ποτό και ζεστό πιπέρι. Η συμβουλή μας προς εσάς είναι ότι εάν δοκιμάσετε τις συνταγές για το φεγγάρι για πρώτη φορά, είναι καλύτερο να ακολουθήσετε τις συστάσεις με ακρίβεια.

Και μετά από αυτό, όταν κατανοείτε ήδη το Zen, μπορείτε να κάνετε διάφορες παραλλαγές στο θέμα.

Τα κονιάματα μπορούν να είναι τελείως διαφορετικά, αλλά η κατάσταση είναι αλκοόλη μιας ποιότητας

• Διπλή απόσταξη φεγγαριού με ισχύ 40 - 1 l.
• τσίλι ελαφρώς αποξηραμένο - 2 τεμ.?
• μέλι, κατά προτίμηση χωρίς φθορές - 5-6 κουταλιές της σούπας.
• μαύρα μπιζέλια - 10-12;
• Γαρύφαλλο - 4-5 τεμ.
• κανέλα - 1 ραβδί.
• Badian - 2 τεμ.

1. Σε αυτή την περίπτωση, αφαιρέστε τους σπόρους και το μίσχο για να αφαιρέσετε τη μέγιστη ευκρίνεια. Κόψτε το λοβό σε 4-5 μέρη και βυθίστε το νερό για μια ώρα (αποξηραμένο πιπέρι) ή 15 λεπτά φρέσκο.
2. Ανακατέψτε όλα τα ξηρά υλικά, προσθέστε το μέλι και ρίξτε όλο το φεγγάρι. Αναμιγνύουμε με ένα ξύλινο ραβδί έως ότου το μέλι διαλύεται τελείως.

1. Κλείνουμε το δοχείο με ένα καπάκι και το στέλνουμε στο κλειστό ερμάριο για μια εβδομάδα. Συνιστάται ιδιαίτερα να ανακατεύετε ζωηρά τουλάχιστον μία φορά την ημέρα, έτσι ώστε τα μπαχαρικά να δίνουν τη γεύση σόγιας στο μέγιστο.
2. Εάν θέλετε, μπορείτε να στραγγίξετε, αλλά μπορείτε να αφήσετε ολόκληρο το σετ, αυτό έχει τη δική του πικάντικη. Το βάμμα είναι έτοιμο για χρήση μετά από 7 ημέρες.

Αρωματικό βάμμα

Σε κάθε νέα συνταγή, προστίθεται κάποιο συστατικό, δίνοντας ένα νέο ήχο στο γνωστό συνδυασμό ημίθεου + πιπεριού. Σε αυτή την περίπτωση μιλάμε για Lavrushka και μπαχάρι.

Η αρχική συνταγή για την αρωματική βότκα πιπεριού

Έτσι, θα χρειαστούμε:

• Απόσταξη αποστακτήρα φεγγαριού φρούριο 50 °?
• τσίλι - 1 τεμ.
• Jalapeno - 1 τεμ.
• μαύρα μπιζέλια - 20 τεμ.
• αρωματικό - 3-5 τεμ.?
• 2-3 φύλλα δάφνης.
• καμένη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

1. Ξεφλουδίστε το πιπέρι και απολαύστε το για μισή ώρα στο νερό.
2. Βάζουμε όλα τα μπαχαρικά σε ένα δοχείο και το γεμίζουμε με φεγγάρι.
3. Με ένα ξύλινο ραβδί, ανακατέψτε τα πάντα, διαλύστε τη καμένη ζάχαρη και κλείστε το καπάκι. Αφήστε για 14-15 ημέρες.
4. Μετά από 2 εβδομάδες, παίρνουμε lavrushka και όλες τις πιπεριές, με την πάροδο του χρόνου δίνουν στο βάμμα μια δυσάρεστη γεύση.
5. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν αμέσως. Ετοιμαστείτε για αυτό από ένα τέτοιο ποτό αναστέλλει το λαιμό.

Ποιο είναι το μυστικό της θεραπευτικής δύναμης

Η σπιτική πιπεριά είναι μακριά από ένα φάρμακο, όπως κάποιοι σκέφτονται.

Ναι, ενισχύει απόλυτα την ασυλία, απολυμαίνει, διεγείρει και κάνει πολλές χρήσιμες ενέργειες σε σχέση με την υγεία, αλλά αυτό δεν είναι το πιο σημαντικό πράγμα.

Η καυτή γεύση, η σφριγηλότητα σε όλο το σώμα, η θαυμάσια κατάσταση της υγείας το επόμενο πρωί - αυτό είναι πραγματικά το μυστικό ενός πραγματικού Σλάβου και είμαστε στην ευχάριστη θέση να τις μοιραστούμε.